中國食品安全網訊（郭逸凡）為進一步督促養(yǎng)老機構食堂履行食品安全主體責任，切實保障老年人身體健康和生命安全，近期，貴陽市觀山湖區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)養(yǎng)老機構開展食品安全專項檢查。此次檢查重點對養(yǎng)老機構的疫情常態(tài)化防控情況、證照情況、食品原材料采購、索證索票及進貨查驗制度落實情況、餐飲具消毒情況、加工場所環(huán)境衛(wèi)生及“三防設施”情況、食品留樣、食品安全自查情況等進行檢查。
檢查現場
截至11月30日，該局共檢查養(yǎng)老機構7家，日間照料中心2家。經檢查，轄區(qū)各養(yǎng)老機構疫情防控物資充足，每日均有專人進行體溫測量，有體溫測量記錄和消毒記錄。檢查中發(fā)現個別養(yǎng)老機構存在“三防設施不完善”、食品未留樣或留樣不規(guī)范、冰箱內食品生熟混放等問題，該局執(zhí)法人員已當場責令立即整改。下一步，該局繼續(xù)加強對轄區(qū)養(yǎng)老機構的監(jiān)管力度，及時排除食品安全隱患，杜絕食品安全事故發(fā)生。
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