中國食品安全網(wǎng)訊（趙峰 記者程家武）為督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。近日，蒙城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“食安守護(hù)”等專項(xiàng)行動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員，組織開展了“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，全力保障夏季飲食安全。

本次行動(dòng)中，選取群眾就餐率較高的蒙城縣喜事匯宴會(huì)中心，采取直入現(xiàn)場(chǎng)的形式開展突擊檢查。重點(diǎn)檢查信息公示、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、反餐飲浪費(fèi)宣傳等工作的落實(shí)情況。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：蒙城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員給予現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并將問題以書面形式移交轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門，督促限期整改。同時(shí)，鼓勵(lì)餐飲單位推行適量點(diǎn)餐，推廣“小份菜”“半份菜”，在醒目位置張貼“光盤行動(dòng)”“節(jié)約糧食”等消費(fèi)提示，把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”貫穿到餐飲服務(wù)消費(fèi)的全過程。

下一步，蒙城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的日常巡查和監(jiān)督抽檢，確保公眾飲食安全。