中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊帆） 為了提高校園食品安全水平，保障師生飲食健康，瓦店市場(chǎng)監(jiān)督管理所利用暑假期間對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校食堂開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)學(xué)校軟硬件設(shè)施進(jìn)行規(guī)范、整治、提升，確保秋季開(kāi)學(xué)師生安全就餐。

臨泉縣瓦店市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展食品安全隱患“拉網(wǎng)式”排查，摸清底數(shù)，建立臺(tái)賬。行動(dòng)過(guò)程中，執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看、與學(xué)校負(fù)責(zé)人交流等方式，對(duì)管轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)關(guān)注了食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況，以及食堂工作人員的衛(wèi)生操作規(guī)范。根據(jù)了解的情況開(kāi)展針對(duì)性指導(dǎo)和技術(shù)支持。

在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，包括部分食材儲(chǔ)存不當(dāng)、部分餐具清洗消毒不徹底等。針對(duì)這些問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)，要求學(xué)校立即進(jìn)行整改，并將在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行復(fù)查。

為建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，確保檢查結(jié)果落到實(shí)處，瓦店市場(chǎng)監(jiān)管所及時(shí)開(kāi)展回訪(fǎng)復(fù)查，督促其利用暑假期間逐條整改提升到位。