中國食品安全網(wǎng)訊（吳新雨 蔣輝 桂坡） 為切實做好汛期食品安全工作，保障人民群眾身體健康和生命安全，安徽省宿松縣市場監(jiān)管局突出重點，壓實責任，采取有力措施扎實推進汛期食品安全監(jiān)管工作。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：安徽省宿松縣市場監(jiān)管局

強化監(jiān)管，壓實責任。結(jié)合汛期高溫高濕，食品易變質(zhì)發(fā)霉等特點，認真履行監(jiān)管責任，以米、面、油、蔬菜、肉類產(chǎn)品等為重點檢查品種，對生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、食雜店、學校食堂、建筑工地食堂、養(yǎng)老機構(gòu)等重點單位開展排查整治。同時督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，全面開展自查，嚴格過程管控，確保生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全。

嚴格檢查，排除隱患。重點檢查經(jīng)營主體是否嚴格落實索證索票、進貨查驗等食品安全制度；是否定期對食品貯存、售賣等場所開展食品安全自查工作；是否按規(guī)定擺放、貯存食品；是否按要求儲存有特殊溫度、濕度要求的食品，全力防范汛期食品安全風險。嚴防污染食品、來源不明食品、被浸泡過的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入市場。同時，對以上重點品種開展食品抽樣檢查工作，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，將依法進行查處。

宣傳引導(dǎo)，力促規(guī)范。采用上門普法、網(wǎng)絡(luò)宣傳等多種形式加強食品安全知識宣傳，積極向食品從業(yè)人員宣傳《中華人民共和國食品安全法》，指導(dǎo)、督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強環(huán)境衛(wèi)生管理，對各類設(shè)施設(shè)備認真清洗消毒，嚴防交叉污染，確保不發(fā)生食物中毒事件。利用線上線下結(jié)合的宣傳方式，向群眾宣傳汛期食品安全知識，引導(dǎo)群眾提高食品安全意識和自我保護能力。

下一步，宿松縣市場監(jiān)管局將持續(xù)對食品安全風險進行嚴防、嚴管、嚴控，暢通12315投訴舉報渠道，及時受理處置社會公眾反映的食品安全問題，切實維護人民群眾合法權(quán)益，用心用情守護群眾“舌尖上的安全”。