中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武） 近日，當(dāng)涂縣第一屆國(guó)潮龍蝦啤酒節(jié)隆重開(kāi)幕。為確保龍蝦啤酒節(jié)期間的食品、特種設(shè)備安全，縣市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，把握重點(diǎn)，靠前服務(wù)，嚴(yán)格監(jiān)管，確保廣大游客吃得稱心、喝得放心、玩得開(kāi)心。

科學(xué)指導(dǎo)，讓消費(fèi)者安心。主動(dòng)對(duì)接承辦單位負(fù)責(zé)人，組織對(duì)進(jìn)駐的業(yè)戶進(jìn)行資格查驗(yàn)和指導(dǎo)，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、操作規(guī)范、個(gè)人衛(wèi)生、場(chǎng)所整潔、清洗消毒、消費(fèi)糾紛等相關(guān)經(jīng)營(yíng)要求進(jìn)行規(guī)范，督促業(yè)戶文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

精準(zhǔn)宣傳，讓消費(fèi)者舒心。強(qiáng)化組織保障，聚焦夏季餐飲食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展夏季食品安全宣傳，同時(shí)按照制定的應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)值班值守。

有效監(jiān)管，讓消費(fèi)者放心。在活動(dòng)期間實(shí)行駐場(chǎng)監(jiān)管，由分管領(lǐng)導(dǎo)全面督導(dǎo)，開(kāi)展加工制作環(huán)境、菜肴制作、食品貯藏、食品成品及半成品等現(xiàn)場(chǎng)檢查，營(yíng)造良好的加工制作環(huán)境。

同時(shí)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局在會(huì)場(chǎng)也組織開(kāi)展了“安全食品連萬(wàn)家，食品安全靠大家”的主題志愿服務(wù)宣傳活動(dòng)，積極向廣大市民宣傳厲行節(jié)約、制止浪費(fèi)、文明用餐、公筷公勺、光盤行動(dòng)的飲食新風(fēng)尚。

食品保障現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次龍蝦啤酒節(jié)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員32人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)門店和攤位150余戶次，培訓(xùn)從業(yè)人員62人次，整改食品安全隱患問(wèn)題5個(gè)，實(shí)現(xiàn)了美食節(jié)活動(dòng)期間各攤點(diǎn)食品安全零事故、零投訴。