中國食品安全網(wǎng)訊（王萬武 記者程家武） 為落實開展“食安名坊”培育行動要求，提升食品小作坊質(zhì)量安全水平，蚌埠市市場監(jiān)管局近期對相關(guān)縣區(qū)“食安名坊”培育項目點開展實地調(diào)研指導(dǎo)，扎實推進(jìn)“食安名坊”培育工作。

調(diào)研組以《安徽省“食安名坊”評分表》為依據(jù)，對目前培育的“食安名坊”項目點逐一開展調(diào)研指導(dǎo)，重點查看各個項目點的生產(chǎn)加工場所、生產(chǎn)加工設(shè)備設(shè)施、原輔材料、生產(chǎn)加工過程控制、產(chǎn)品儲運和銷售、守法誠信經(jīng)營等內(nèi)容，對于發(fā)現(xiàn)的問題指導(dǎo)小作坊具體整改，確保食品安全底線。在調(diào)研中還對各個小作坊的品牌影響、文化傳承、透明作坊、主動提升等內(nèi)容進(jìn)行摸底，有針對性的提出指導(dǎo)意見。根據(jù)小作坊主動申報的情況，調(diào)研組還對新納入“食安名坊”培育的小作坊進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。

蚌埠市市場監(jiān)管局要求相關(guān)縣區(qū)局要進(jìn)一步加大工作力度，確定專人負(fù)責(zé)項目點培育工作，加強對小作坊的指導(dǎo)，實施“一坊一策”精準(zhǔn)創(chuàng)建，對小作坊業(yè)主開展專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強培育工作的針對性和有效性。調(diào)研指導(dǎo)組也同步引導(dǎo)小作坊業(yè)主提高對“食安名坊”建設(shè)工作的認(rèn)識，增強創(chuàng)建工作的積極性和主動性。在調(diào)研中蚌埠市市場監(jiān)管局還和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和“村兩委”積極溝通協(xié)調(diào)，積極爭取地方對培育項目點的政策和資金支持，幫助協(xié)調(diào)解決小作坊在銷售、環(huán)保等方面的實際困難。