中國食品安全網(wǎng)訊（王錚 記者程家武）夏季來臨，為保障廣大師生飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局三塔市場(chǎng)監(jiān)管所扎實(shí)開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力營造校園及周邊良好的食品安全環(huán)境。

執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂和托管機(jī)構(gòu)，重點(diǎn)檢查是否具備與經(jīng)營規(guī)模適配且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、工藝流程，是否配備食品安全管理人員，是否建立完善的食品安全管理規(guī)章制度等；是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等制度要求。在檢查過程中，針對(duì)部分單位存在的原材料索證索票不齊全、記錄不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，限期要求整改完成。同時(shí)進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)的宣貫，并督促各經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，及時(shí)消除食品安全隱患，全方位保障食品安全。

此外，在校園周邊零食店、餐飲店的檢查中，工作人員采取突擊檢查及隨機(jī)抽檢方式，重點(diǎn)圍繞食品經(jīng)營資質(zhì)、食品質(zhì)量、儲(chǔ)存條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面展開檢查。督促各經(jīng)營戶認(rèn)真落實(shí)防蠅防塵措施，規(guī)范食品貯存條件，嚴(yán)禁銷售腐敗變質(zhì)及過期食品。

此次檢查，三塔所共檢查學(xué)校食堂2家、托管機(jī)構(gòu)3家、校園周邊食品經(jīng)營單位8家，規(guī)范各類食品經(jīng)營行為5家次，下達(dá)整改通知書1份，立案查處2件。通過檢查，進(jìn)一步規(guī)范了校園周邊食品經(jīng)營秩序，有效消除了食品安全隱患，為廣大師生的飲食安全提供了有力保障。下一步，三塔市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大校園周邊食品安全監(jiān)管力度，建立日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合的長效機(jī)制，定期開展“回頭看”，防止問題反彈，全力守護(hù)轄區(qū)廣大師生“舌尖上的安全”。