中國食品安全網訊（劉苗苗 記者程家武）為保障中考期間廣大考生飲食安全，近日，金寨縣市場監(jiān)管局開展中考食品安全專項保障行動，對考點學校食堂、周邊餐飲單位及食品經營店進行全覆蓋檢查，嚴防食品安全風險，為考生營造安全放心的飲食環(huán)境。

提前部署，壓實責任。金寨市場監(jiān)督管理局召開中考考務保障工作會議，制定工作方案，明確考點學校食堂、周邊餐飲單位及食品經營店的監(jiān)管重點，要求嚴格落實食品安全主體責任，簽訂《食品安全承諾書》，確保責任到人。

組織召開中考考務保障工作會議現場 圖片來源：金寨縣市場監(jiān)管局

全面排查，消除隱患。對考點學校食堂實施全程駐點監(jiān)督，重點檢查食材采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)，確保菜品燒熟煮透、餐具消毒到位。對校園周邊餐飲店、超市、文具店（兼營食品）開展拉網式檢查，嚴查“三無”食品、過期食品及高鹽高糖零食，發(fā)現問題隱患要求餐飲店及食品經營單位限期整改到位。對中考考生入住賓館發(fā)放《金寨縣市場監(jiān)督管理局關于規(guī)范高考、中考期間餐飲住宿行業(yè)價格行為的提醒告誡函》，告誡賓館經營單位明碼標價，規(guī)范經營，嚴格履行價格承諾。

執(zhí)法人員檢查中考考生入住酒店現場 圖片來源：金寨縣市場監(jiān)管局

強化應急，科普宣傳。開通中考期間食品安全24小時投訴熱線，快速處置疑似食源性疾病事件。發(fā)布《中考飲食安全提示》，提醒考生選擇正規(guī)餐飲單位就餐，避免食用生冷、高風險食品。

下一步，市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大巡查力度，暢通12315投訴渠道，全力守護考生“舌尖上的安全”。