中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王琦 記者程家武）為進(jìn)一步規(guī)范校園食堂、小飯桌食品安全管理工作，提升學(xué)校食堂、小飯桌食品安全主體意識(shí)，2月18日下午，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局阜陽(yáng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局召開(kāi)校園食堂、小飯桌春季開(kāi)學(xué)食品安全培訓(xùn)會(huì)。各開(kāi)設(shè)食堂學(xué)校分管食品安全副校長(zhǎng)（副園長(zhǎng)）、食品安全總監(jiān)、食品安全員，第三方承包公司食品安全總監(jiān)、食品安全員，小飯桌主要負(fù)責(zé)人一百四十余人參與了此次現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。會(huì)議由分局副局長(zhǎng)馬衛(wèi)東主持。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局阜陽(yáng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局

分管領(lǐng)導(dǎo)金燕傳達(dá)學(xué)習(xí)安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門(mén)印發(fā)的《關(guān)于做好2025年春季開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食品安全和中小學(xué)膳食經(jīng)費(fèi)管理隱患排查工作的通知》等文件精神。

馬衛(wèi)東從庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)清理、食堂衛(wèi)生清潔、食材采購(gòu)把控、食品加工制作、主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員管理、設(shè)施設(shè)備檢查、安全操作培訓(xùn)等八個(gè)方面對(duì)春季開(kāi)學(xué)校園食品重點(diǎn)工作進(jìn)行部署。

現(xiàn)場(chǎng)考核  圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局阜陽(yáng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局

食品科工作人員作了學(xué)校食堂、小飯桌易發(fā)問(wèn)題及處罰的培訓(xùn)，并觀看了省局制作了教學(xué)短片。會(huì)后對(duì)所有參會(huì)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)測(cè)試。此次培訓(xùn)，有效提升了學(xué)校食堂、小飯桌相關(guān)人員食品安全管理的知識(shí)水平和綜合能力，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、法律意識(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)校園食品安全管理工作規(guī)范化、制度化、精細(xì)化開(kāi)展。

下一步，經(jīng)開(kāi)區(qū)分局將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全進(jìn)校園培訓(xùn)教育，開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，共同筑牢食品安全防線，從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)保障師生“舌尖上的安全”。