中國食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）為全面提升餐飲服務(wù)經(jīng)營者的食品安全意識及服務(wù)水平，防范餐飲食品安全風險，市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局以行風建設(shè)為抓手，將監(jiān)管端口遷移，寓監(jiān)管于服務(wù)，多舉措推進食品安全培訓考核工作，并連續(xù)三年率先在四縣四區(qū)中完成餐飲服務(wù)“兩庫一平臺”抽查考核任務(wù)。

一是廣泛宣傳動員，通過微信群、LED屏、逐戶上門并結(jié)合日常檢查等多種方式，向餐飲單位宣傳“兩庫一平臺”內(nèi)容及作用，鼓勵從業(yè)人員積極參與學習和考試，提高食品安全專業(yè)知識、食品安全管理知識以及食源性疾病預防處置能力。

二是“線上”線下統(tǒng)籌，通過微信、短信線上發(fā)布操作流程、線下組織培訓會議、視頻演示、現(xiàn)場指導等方式，確保每位從業(yè)人員熟練掌握平臺操作技巧。

三是精準培訓考核，對學校食堂、大中型企業(yè)食堂、餐飲單位進行集中培訓指導，針對年齡較大等使用手機APP較為困難的餐飲從業(yè)人員，逐戶進行“一對一”指導幫扶。

截至目前，全區(qū)納入“兩庫一平臺”企業(yè)信息名錄庫787戶，參考率、合格率、覆蓋率均達到100%。下一步，分局將持續(xù)開展行風建設(shè)日常監(jiān)管“增效”行動，充分利用“兩庫一平臺”的抽查考核，加強對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督管理，建立餐飲服務(wù)行業(yè)長效監(jiān)管機制，為群眾營造更加安全、放心的消費環(huán)境。