中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王鳳 汪煜航 記者程家武）校園食品安全作為食品安全監(jiān)管的重中之重，其群眾關(guān)注，家長(zhǎng)關(guān)心，具有典型的社會(huì)性和協(xié)同性。為提升校園食品安全共抓共建水平，營(yíng)造你我共治良好氛圍，將中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治持續(xù)推深做實(shí)，11月26日，岳西縣市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)縣人大、政協(xié)及媒體代表一同走進(jìn)新岳西中學(xué)食堂開(kāi)展“統(tǒng)一查”行動(dòng)。

“食”戰(zhàn)演練，開(kāi)展共同檢查。該局監(jiān)管人員同人大、政協(xié)及媒體代表組成聯(lián)合小組，一同走進(jìn)新岳中食堂開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。從就餐大廳到加工操作區(qū)，從食材倉(cāng)庫(kù)到清洗消毒區(qū)，檢查小組一行深入現(xiàn)場(chǎng)，逐一聚焦人員健康管理、主體制度建設(shè)、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境、制作烹飪過(guò)程、餐具清洗消毒、食品貯存留樣、承包經(jīng)營(yíng)管理等環(huán)節(jié)，驗(yàn)食材、翻資料，開(kāi)展“翻箱倒柜”式檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)給出指導(dǎo)意見(jiàn)，指出“改什么”，明確“如何改”，將檢查活動(dòng)變?yōu)闅夥栈钴S的食安現(xiàn)場(chǎng)課。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：岳西縣市場(chǎng)監(jiān)管局

眼鑒為“食”，開(kāi)展評(píng)論交流。檢查結(jié)束后，小組成員根據(jù)檢查情況，與校方進(jìn)行會(huì)上交流，并發(fā)表意見(jiàn)。代表們對(duì)校方食品安全工作總體表示滿意，并就檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題以及今后如何更好開(kāi)展校園食安建設(shè)分別發(fā)表意見(jiàn)建議。校方及食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)以上建議悉心接受，并表示后續(xù)將查缺補(bǔ)漏，持續(xù)筑牢校園食安防線，強(qiáng)化落實(shí)主體責(zé)任，讓學(xué)生放心，家長(zhǎng)滿意。

交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：岳西縣市場(chǎng)監(jiān)管局

“食”知其味，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)陪餐。反饋交流會(huì)結(jié)束后，代表們及工作人員一同在食堂開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)陪餐，切身體驗(yàn)師生用餐情況，并就就餐體驗(yàn)向在場(chǎng)學(xué)生進(jìn)行了詢問(wèn)了解。