中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李靜 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)的食品安全管理，提升餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和專業(yè)知識(shí)水平，郎溪縣凌笪市場(chǎng)監(jiān)管所積極響應(yīng)上級(jí)部門號(hào)召，扎實(shí)推進(jìn)并圓滿完成了轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位“兩庫(kù)一平臺(tái)”餐飲培訓(xùn)工作。

市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員通過微信群、朋友圈、電話聯(lián)系等多種方式，廣泛宣傳“兩庫(kù)一平臺(tái)”餐飲培訓(xùn)的重要性和必要性，通知轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位參加此次考試。對(duì)于一些年紀(jì)較大的餐飲單位經(jīng)營(yíng)者，提供上門指導(dǎo)服務(wù)，幫助其完成學(xué)習(xí)考試，確保轄區(qū)每家餐飲服務(wù)單位都能及時(shí)獲取考試信息并積極參與完成?！斑€是要學(xué)習(xí)，我們年紀(jì)大了，不學(xué)真跟不上時(shí)代了?！陛爡^(qū)餐飲單位經(jīng)營(yíng)者張遠(yuǎn)銀如是說道。

此次考試，郎溪縣凌笪市場(chǎng)監(jiān)管所轄區(qū)參考餐飲單位33家，參考率100%，合格率100%，成果豐碩?？荚噧?nèi)容涵蓋了食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、食品安全事故處理等多個(gè)方面，全面檢驗(yàn)了從業(yè)人員的食品安全素養(yǎng)，增強(qiáng)了其食品安全知識(shí)的掌握程度，提升了其食品安全管理水平。轄區(qū)餐飲單位經(jīng)營(yíng)者胡鎖香在向市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員反饋考試成績(jī)時(shí)說：“考試前我覺得這種考試沒有什么用處，但是考試過程中發(fā)現(xiàn)很多題目都涉及到平時(shí)經(jīng)營(yíng)管理中的細(xì)節(jié)問題和處理方法，這些是我平時(shí)經(jīng)營(yíng)過程中不曾注意到的。”

食品安全關(guān)乎民生福祉，是市場(chǎng)監(jiān)管工作的重中之重。此次成功組織轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位完成“兩庫(kù)一平臺(tái)”考試，不僅是對(duì)餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平的一次全面檢驗(yàn)，更是對(duì)保障人民群眾飲食安全的一次有力行動(dòng)。未來，郎溪縣凌笪市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，推動(dòng)“兩庫(kù)一平臺(tái)”培訓(xùn)學(xué)習(xí)常態(tài)化，為構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效機(jī)制貢獻(xiàn)力量，為人民群眾的飲食安全保駕護(hù)航。