中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（詹韡 記者程家武） 為保障豬肉市場(chǎng)安全有序，讓廣大人民群眾吃上放心豬肉，進(jìn)一步規(guī)范生鮮豬肉經(jīng)營(yíng)，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，近日，淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)市場(chǎng)生鮮豬肉攤販、超市、食品攤點(diǎn)的銷售情況進(jìn)行了突擊檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次檢查，重點(diǎn)查看生鮮豬肉的購(gòu)進(jìn)渠道是否正規(guī)；購(gòu)進(jìn)的豬肉制品是否有“兩證兩章一票”（動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章），保證產(chǎn)品來(lái)源可追溯；是否與票證相符；是否檢疫檢驗(yàn)合格；是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)的主體責(zé)任等，全面了解豬肉來(lái)源，堅(jiān)決杜絕任何一頭“問(wèn)題豬肉”流入市場(chǎng)。同時(shí)，執(zhí)法人員還向生鮮豬肉經(jīng)營(yíng)者積極宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)，督促豬肉經(jīng)營(yíng)戶強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，嚴(yán)把生鮮豬肉進(jìn)貨關(guān)，從源頭上杜絕不合格豬肉流入市場(chǎng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

目前，該局已檢查各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉攤29家，超市4家，餐飲攤8家，熟食攤12家，下一步，將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)生鮮豬肉市場(chǎng)的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，保障百姓餐桌安全。