中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（桂流波 記者程家武）為有效落實(shí)省市縣食安辦關(guān)于校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)文件精神和會(huì)議要求，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂經(jīng)營(yíng)管理，持續(xù)夯實(shí)校園食安根基，下好先手棋。1月11日，岳西縣和平鄉(xiāng)食安辦、岳西縣市場(chǎng)監(jiān)管局來榜市場(chǎng)監(jiān)管所組成聯(lián)合專項(xiàng)督導(dǎo)組，對(duì)轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂開展食品安全專項(xiàng)排查。

督導(dǎo)組一行通過實(shí)地查看、翻閱臺(tái)賬、走訪交流等形式，對(duì)轄區(qū)學(xué)校幼兒園食堂招標(biāo)承包合同、食品安全信用檔案、食品安全宣傳教育、原料索證索票、從業(yè)人員培訓(xùn)考核、留樣貯存、餐具清洗消毒、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、防鼠防蟲設(shè)施、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)運(yùn)行、主體責(zé)任落實(shí)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)交辦，并提出整改意見，要求限期整改到位。

督導(dǎo)組要求學(xué)校要壓實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)一步增強(qiáng)食堂管理人員及從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，開展全覆蓋培訓(xùn)考核，不斷提升食品安全管理水平；要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，寒假放假前對(duì)食堂進(jìn)行全面“體檢”，并對(duì)照自查隱患問題清單，逐一整改到位，有效查缺補(bǔ)漏，切實(shí)保障在校師生飲食安全。