中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬永濤 趙磊 記者程家武） 近日，“飛流瀑布”美食節(jié)活動(dòng)在宿松縣復(fù)興鎮(zhèn)舉行，為進(jìn)一步營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，確?；顒?dòng)順利開展，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，積極開展美食節(jié)食品安全保障工作。

監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局

提前介入，宣傳引導(dǎo)。活動(dòng)開幕前，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)與美食節(jié)活動(dòng)主辦方進(jìn)行溝通對(duì)接，掌握食品經(jīng)營(yíng)單位數(shù)量、經(jīng)營(yíng)食品種類和活動(dòng)人數(shù)等情況，規(guī)范入駐經(jīng)營(yíng)戶資質(zhì)，了解主辦方食品安全應(yīng)急預(yù)案并引導(dǎo)其簽訂食品安全承諾書，對(duì)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任和做好活動(dòng)期間食品安全工作進(jìn)行重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。

突出重點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)管。活動(dòng)期間，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)巡查檢查，重點(diǎn)從食品原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、食品制作加工流程、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)對(duì)美食節(jié)入駐食品攤位進(jìn)行了全面檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患責(zé)令其限期整改，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早控制。

快速處置，強(qiáng)化維權(quán)。積極關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)，做好食品安全應(yīng)急處置，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾對(duì)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣過期食品、無證無照經(jīng)營(yíng)等行為進(jìn)行投訴舉報(bào)，認(rèn)真解答消費(fèi)咨詢，及時(shí)高效處理消費(fèi)訴求，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員6人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位14家，排查整改風(fēng)險(xiǎn)隱患2個(gè)。下一步，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查力度，共同助力美食節(jié)活動(dòng)圓滿落幕。