中國食品安全網(wǎng)訊（吳品達(dá) 記者程家武） 為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作，保障老年人飲食安全，近日，安徽省宿松縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（食堂）食品安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查以轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、老年助餐點(diǎn)（食堂）為主要檢查對象，執(zhí)法人員現(xiàn)場對食堂的主體證照、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、防鼠、防蠅設(shè)施設(shè)備、餐用具清洗消毒、食品留樣、加工制作過程等情況和重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查。同時(shí)督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，確保老年人用餐安全和身體健康。截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員51人次，檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（老年助餐點(diǎn)）食堂58家，發(fā)現(xiàn)問題32個(gè)，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)并提出了整改意見。

下一步，宿松縣市場監(jiān)管局將積極結(jié)合“統(tǒng)一查餐廳”行動(dòng)，持續(xù)加強(qiáng)對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（食堂）的檢查力度，全面守牢養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全底線，讓廣大老年人老有所養(yǎng)、食有所安。