中國食品安全網(wǎng)訊（余美媛 記者程家武） 為扎實(shí)推進(jìn)安徽省50項(xiàng)民生實(shí)事工作，確保“食安名坊”培育提升到位、體系建設(shè)到位、品牌宣傳到位，真正發(fā)揮以點(diǎn)帶面推動(dòng)岳西縣小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的作用，安慶市岳西縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，大力推進(jìn)“食安名坊”培育工作。

織密制度網(wǎng)。該縣市場(chǎng)監(jiān)管局在詳細(xì)梳理縣內(nèi)食品小作坊信息的基礎(chǔ)上，因地制宜印發(fā)《岳西縣“食安名坊”培育工作方案》，繪制精準(zhǔn)“作戰(zhàn)圖”，細(xì)化培育內(nèi)容，明確進(jìn)度安排和完成時(shí)限，以計(jì)劃促落實(shí)，以考評(píng)促提升，將“食安名坊”培育融入到日常監(jiān)管工作中，定期跟蹤指導(dǎo)、定期調(diào)度成效，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管服務(wù)雙提升。

打好組合拳。一是開展大宣傳，線上通過微信公眾號(hào)推送、微信群宣發(fā)，線下通過召開培育工作會(huì)、宣講會(huì)等方式，深入宣傳“食安名坊”培育行動(dòng)，提高市場(chǎng)主體參與熱度。二是嚴(yán)格定標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，明確“食安名坊”培育范圍、對(duì)象、評(píng)價(jià)指標(biāo)，確保培育工作合理合規(guī)、科學(xué)有序；三是建立信息庫，在摸底排查的基礎(chǔ)上梳理研判，鼓勵(lì)有意愿、有條件的小作坊積極申報(bào)，引導(dǎo)暫未滿足條件的小作坊對(duì)標(biāo)提升，形成“成熟一批、申報(bào)一批、儲(chǔ)備一批”的良好循環(huán)；四是指導(dǎo)促規(guī)范，組織監(jiān)管人員對(duì)食品小作坊“精準(zhǔn)把脈”，制定“一坊一策”培育方案，加大幫扶指導(dǎo)力度，指導(dǎo)培育對(duì)象生產(chǎn)條件再提高、生產(chǎn)工藝再優(yōu)化、生產(chǎn)管理再規(guī)范，不斷提升食品小作坊質(zhì)量安全水平。

當(dāng)好勤務(wù)員。送知識(shí)，助力小作坊提質(zhì)增效。分類開展食品安全法律、法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，指導(dǎo)小作坊制定風(fēng)險(xiǎn)隱患清單和措施清單，實(shí)現(xiàn)“一坊一檔”精準(zhǔn)管理；建站點(diǎn)，提升小作坊質(zhì)量安全。依托“一市一品”質(zhì)量提升服務(wù)指導(dǎo)站，對(duì)食品小作坊采購驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、人員管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面進(jìn)行幫扶指導(dǎo)，確保生產(chǎn)過程和產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；送服務(wù)，提高小作坊申報(bào)效率。針對(duì)“食安名坊”培育申報(bào)工作，采取上門培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)申報(bào)、申報(bào)材料一次性告知等服務(wù)，實(shí)現(xiàn)服務(wù)指導(dǎo)、集中反饋、綜合服務(wù)，進(jìn)一步提升培育效能。