7月2日下午，湖南省永州市東安縣委副書記、縣長蔣華調(diào)研中小學學生食堂管理工作。副縣長周志成參加。

在湖南文津津味餐飲管理有限公司東安分公司，蔣華詳細了解食物采購、配送及安全衛(wèi)生管理等工作情況。他要求，企業(yè)要增強食品安全意識，加強采購、存儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的風險管控，建立健全食品追溯管理制度，從源頭守護好師生“舌尖上的安全”。

在東安一中第一食堂，蔣華認真聽取相關負責人關于食堂運作與食品安全管理工作的情況匯報。隨后召開座談會，研究部署下一步工作。

蔣華指出，校園食品安全意義重大，教育部門和各學校要堅持以學生為中心，用心用情用力建設安全、滿意的學校食堂。要加強食品安全管理，落實食品配送、食堂食品處理及加工制作等各項制度，強化市場監(jiān)管部門的監(jiān)督管理功能，從源頭保障食品安全。要加強食堂監(jiān)督管理，規(guī)范食堂財務管理，嚴肅查處擠占、挪用、貪污學生伙食費等行為，確保?？顚Ｓ谩踩行?；進一步提升食品配送公司服務質(zhì)量、服務水平，有效降低菜品價格。要提高食堂管理水平，開展中小學食堂廚師烹飪技能培訓，豐富食堂用餐選項及菜品選擇，確保滿足學生用餐需求。要完善管理機制，堅持并完善學校陪餐制度，暢通學校與學生、家長溝通反饋渠道，努力提高學校食堂滿意度。（唐詩琴）