為保障2024年全市中考期間廣大考生和考務(wù)人員的食品安全，6月17日，鎮(zhèn)江市潤州區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)5家中考考點學(xué)校食堂開展食品安全檢查。
在考點現(xiàn)場，工作人員對考點食堂餐廚環(huán)境、食品庫房、粗加工間、烹飪間、洗碗消毒間、餐廳等進行全面監(jiān)督檢查，出動快檢車對食堂食品原料逐一快檢。工作人員重點檢查學(xué)校食堂日常自查制度的落實、從業(yè)人員健康管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生和食品采購、儲存管理、食品加工規(guī)范操作等情況。從檢查情況來看，考點食堂的衛(wèi)生情況總體良好?？鞕z方面，共抽檢10批次食品和6批次餐具，檢測結(jié)果均為合格。
檢查中，工作人員根據(jù)檢查結(jié)果要求考點學(xué)校要把好采購關(guān)，嚴(yán)格落實進貨查驗制度和加工、餐具消毒、保潔等重點環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，杜絕考試期間食品安全事件發(fā)生。（孫晨飛）
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