“我們將要接待一個50多人的旅游團(tuán)，正在制定接待方案?！?月6日，四川杜甫酒業(yè)集團(tuán)副總裁汪佳說。坐落于德陽綿竹的杜甫詩酒文化博覽園，近年來先后入選四川省工業(yè)旅游示范基地名單、四川首批“川酒行”精品旅游線路，去年接待游客數(shù)萬人次。

7月初，宜賓市翠屏區(qū)五糧液501古窖池中國白酒文化圣地項目一標(biāo)段已全面完工；瀘州鳳凰山上，中國白酒博物館加快建設(shè)……放眼四川，一個個酒旅項目如雨后春筍，一場老窖池與新文旅的融合正全面鋪開。

破局：政策指引、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新雙輪驅(qū)動

目前，省內(nèi)酒旅項目大多是“參觀+購物”模式，消費群體以中年人為主；酒旅融合產(chǎn)品在四川旅游市場整體占比較小，且部分酒旅項目僅面向B端經(jīng)銷商。酒文化呈現(xiàn)仍以展陳、講解為主，發(fā)展規(guī)模和水平不高。

“酒企通常將旅游視為營銷附屬品，以旅促消，還未形成獨立運營的旅游產(chǎn)品?！彼拇九诌_(dá)國際旅行社副總經(jīng)理龔濤說。

“酒旅融合不是簡單的旅游附加，而是產(chǎn)業(yè)邏輯的重構(gòu)。”四川省委、省政府決策咨詢委員會副主任李后強表示，酒旅融合的核心在于文化基因與消費場景的共生共榮，讓酒不僅是貨架上的商品，更是文化體驗的載體。酒莊不等于“美酒+莊園”的簡單線性組合，而是酒韻與詩情的深度融合。

省委十二屆七次全會對全省推進(jìn)文旅深度融合發(fā)展進(jìn)行系統(tǒng)部署。省酒業(yè)協(xié)會將推動川酒文旅融合發(fā)展列為2025年工作要點，提出做優(yōu)做強五條“川酒行”精品旅游線路，依托現(xiàn)有園區(qū)、產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)，打造特色酒莊、窖池，創(chuàng)新開發(fā)酒旅周邊產(chǎn)品，帶動酒旅消費。

改變正在發(fā)生?！耙淮涡约R產(chǎn)區(qū)特色美酒，既是飲品又是文化伴手禮。”在綿竹市劍南老街綿竹酒體驗館內(nèi)，游客張曉正欣賞一套文創(chuàng)禮盒，掃描盒內(nèi)禮品卡即可解鎖綿竹美酒地圖。這款融合實體消費與數(shù)字體驗的產(chǎn)品，成為綿竹產(chǎn)區(qū)拉動消費的新嘗試。

在成都邛崍市，森林酒莊、崖谷酒莊與邛窯國家考古遺址公園、天臺山等景區(qū)聯(lián)動，打造微醺旅游環(huán)線；源窩子酒莊將川西林盤與釀酒古法結(jié)合，游客可參與陶壇刻字、定制陳釀；崍州蒸餾廠作為威士忌生產(chǎn)基地，為游客提供工業(yè)旅游與沉浸式體驗的場景。

探路：從產(chǎn)區(qū)思維到生態(tài)構(gòu)建

省經(jīng)濟和信息化廳酒發(fā)處數(shù)據(jù)顯示，四川已將中國酒城·長江生態(tài)旅游帶等12個酒旅融合項目納入全省文旅重點項目庫進(jìn)行管理，形成以酒為主題的4A級景區(qū)6個、3A級景區(qū)10個。

酒旅融合的路徑逐漸清晰。2025四川國際美酒博覽會舉行期間，劍南老街的品牌產(chǎn)品展陳與綿竹廣場的立體市集、品鑒工坊聯(lián)動，日均吸引超萬人次體驗，全網(wǎng)話題曝光量達(dá)3億，為行業(yè)轉(zhuǎn)型提供了樣本。

當(dāng)前，綿竹正積極探索酒旅融合發(fā)展新路徑：以“天益老號”古窖池群為核心打造的劍南老街，生動展現(xiàn)千年釀酒技藝的活態(tài)傳承；“打酒節(jié)”“詩酒文化節(jié)”等特色民俗活動帶動酒水銷售。綿竹市九龍鎮(zhèn)棚花村正緊鑼密鼓地籌備“棚花村晚”，村里50多家農(nóng)家樂、民宿與酒廠合作，共同打造“棚花酒村”，運營一年多來，游客數(shù)量持續(xù)增長。

未來，綿竹將以“文旅融合，產(chǎn)城一體”發(fā)展思路，重點推進(jìn)酒業(yè)博物館集群建設(shè)、白酒文化體驗項目開發(fā)、主題旅游線路優(yōu)化等工程，通過打造民俗文化與工業(yè)文化深度融合的創(chuàng)新項目，持續(xù)擦亮“中國美酒名城”金字招牌。

酒文旅融合被宜賓視為推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展的三大路徑之一。宜賓推進(jìn)五糧液工業(yè)文化旅游區(qū)升級，建設(shè)“中國白酒文化圣地”“東方酒谷”等項目，形成“釀造體驗+文化展示+生態(tài)觀光”全鏈條酒旅融合體系；推出“醉品三江”等主題線路，串聯(lián)李莊古鎮(zhèn)、蜀南竹海等文旅地標(biāo)，打造沉浸式消費場景。

“川酒具有多元優(yōu)勢，理應(yīng)在世界酒旅舞臺占有重要一席?！彼拇ㄝp化工大學(xué)中國白酒學(xué)院常務(wù)副院長楊柳說，四川既有以五糧液501古窖池為代表的文化遺產(chǎn)，又有全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化的“科技底氣”，可以推動酒旅與川茶、川菜、蜀繡等跨界融合，構(gòu)建共生網(wǎng)絡(luò)。

當(dāng)古窖池的微生物與現(xiàn)代文旅的基因開始共生，這場始于酒香、重在體驗的產(chǎn)業(yè)躍遷，正助推“醉美四川”成為飄香全球的新名片（鄭茂瑜）