中國食品安全網(wǎng)訊 （記者牛安春 劉延正）伴隨“健康中國建設(shè)”全面推進，健康飲茶成為國人關(guān)注的重要議題。上海市疾病預(yù)防控制中心研制的飲料“營養(yǎng)選擇”分級標識，成為推動中國茶飲健康化發(fā)展的重要抓手，得到越來越多品牌的響應(yīng)。6月28日，霸王茶姬宣布在全國4860余家門店全部推行“營養(yǎng)選擇”標識，邀請七位世界級運動員組成健康大使團，共同推廣健康喝茶ABCD標識。

霸王茶姬宣布在全國門店推行“營養(yǎng)選擇”標識

“健康中國”深入推進 “營養(yǎng)分級”蔚然成風

近幾年，順應(yīng)新消費理念，新茶飲行業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存與新茶飲相關(guān)的企業(yè)有33.3萬余家。而艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國新式茶飲市場規(guī)模約為3333.8億元，預(yù)計2025年將達到3749.3億元。

龐大的企業(yè)數(shù)量，以及千億級市場規(guī)模和可觀的未來增長前景，使新茶飲行業(yè)變得炙手可熱。同時，新茶飲行業(yè)覆蓋了廣大消費群，與消費者健康息息相關(guān)。在健康中國建設(shè)的大背景下，在消費者注重營養(yǎng)、健康的大趨勢下，“營養(yǎng)分級”呼之欲出。

霸王茶姬小程序展示“營養(yǎng)選擇”標識

事實上，能量及重要營養(yǎng)素信息的強制披露在國際上已成常態(tài)。據(jù)北京大學公共衛(wèi)生學院副院長許雅君介紹，在國際范圍內(nèi)已有40多個國家推行類似“營養(yǎng)選擇”的FOP標識。其中，智利與新加坡是全球推行高糖飲料強制FOP標識的代表性國家。早在2013年，我國就強制實施預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則，在營養(yǎng)成分表中強制標注每100g、每100ml、每份食物中的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等含量。但是在實際消費場景下，詳盡的成分表往往容易被消費者忽視。

今年3月，我國首個飲料營養(yǎng)分級標識在上海試行，首批共有4家企業(yè)參與試點。分級根據(jù)飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對飲料進行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。其中，被評為A級的飲品需要滿足非乳源性糖≤0.5g/100ml、飽和脂肪≤0.75g/100ml、反式脂肪≤0.3g/100ml，且不使用非糖甜味劑。

從上海到全國 “營養(yǎng)選擇”標識成健康茶飲風向標

參與“營養(yǎng)選擇”首批試點的霸王茶姬向記者介紹道，過去4個月上海銷售的A、B級飲品占到當?shù)乜備N量的6成以上。

基于上海地區(qū)門店的示范效應(yīng)，霸王茶姬決定將“營養(yǎng)選擇”標識推廣到全國門店。6月28日，全國4860余家霸王茶姬門店開始推行“營養(yǎng)選擇”標識。

霸王茶姬北京門店出現(xiàn)“營養(yǎng)選擇”標識

記者在霸王茶姬北京雙井門店隨機采訪了幾位消費者，他們一致認為，平時選購現(xiàn)制茶飲，基本是按照自己的口味進行盲選。相比之下，“營養(yǎng)選擇”標識簡潔明了，能夠讓消費者一目了然，快速了解糖和脂肪等成分的含量。“希望之后所有的茶飲品牌都能這么做，讓消費者有選擇權(quán)、知情權(quán)，做到明白消費、放心消費。”

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅認為，“分級一小步，健康一大步”，茶飲業(yè)推廣“營養(yǎng)分級”標識，不僅能驅(qū)動茶飲健康化發(fā)展，也能提升整個行業(yè)的競爭力和發(fā)展水平。對茶飲品牌來說，這意味著更專業(yè)化、精細化的挑戰(zhàn)，也是一個品牌形象塑造的機會。霸王茶姬在全國門店推行“營養(yǎng)分級”標識，在提升消費者健康意識與選擇能力、促進茶飲行業(yè)健康發(fā)展以及推動健康中國建設(shè)等方面都具有重要意義。

官宣“健康大使團” 倡導(dǎo)健康喝茶

從粉末沖泡的時代到如今的健康可感知時代，茶飲行業(yè)在健康化征程上一次次進階。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，新茶飲行業(yè)的使命也發(fā)生變化，不再局限于給消費者提供好喝的產(chǎn)品，而是向消費者傳遞一種健康的生活方式。

在全國門店推行“營養(yǎng)選擇”標識的同時，霸王茶姬宣布劉翔、汪順、鄭欽文、陳清晨、賈一凡、劉清漪、王瑞苗七位世界級運動員組成“健康大使團”，倡導(dǎo)健康喝茶。

健康大使團倡導(dǎo)健康喝茶

運動員與健康化有天然的強關(guān)聯(lián)，這是此次霸王茶姬宣布七位世界級運動員組成健康大使團的重要考量。作為運動員,他們每日的飲食都要遵循合理的營養(yǎng)搭配，對于營養(yǎng)的攝入更需要做到精準科學。茶飲的營養(yǎng)成分、GI值、熱量是健康飲食的重要指標，產(chǎn)品信息真實、清晰地公開可以幫助消費者科學的選擇適合自己的產(chǎn)品。

世界級運動員加入霸王茶姬健康大使團，無疑是對霸王茶姬健康理念的認可，他們將用自身的影響力，喚醒全國乃至全球更多消費者對健康茶飲的關(guān)注。

路漫漫其修遠。茶飲行業(yè)曾用了十年撕掉“奶茶不健康”的標簽。自2017年創(chuàng)立以來，霸王茶姬一直在為打造更健康、更透明、更低負擔的現(xiàn)代東方茶而努力，重建茶飲“健康”基因。而要讓整個茶飲品類和健康劃上等號，還需要全行業(yè)同仁齊頭奮進。