中國食品安全報訊（記者戴正聰）去年以來，浙江省湖州市安吉縣按照省、市市場監(jiān)管局食品安全“兩個責任”相關工作部署，迅速行動，做好“告知+承諾”、“培訓+考核”、“走訪+檢查”、“督導+整改”的“四個加法”，統籌推動食品安全“兩個責任”工作走深走實。

一是“告知+承諾”，督導“清單式”。抓實黨委、政府這一“關鍵少數”，向縣委、縣政府主要領導作專題匯報，制定包保責任《溫馨報告手冊》，專人專冊，手冊涵蓋包保干部所對應的承諾書、責任清單、任務清單、督查清單及工作聯系表，引導完成各項階段性工作，積極落實屬地管理責任，截至目前，全縣1487名包保干部與17681家主體均建立對應包保關系，嚴格執(zhí)行“一書三清單”制度，實現包保關系100%建立、承諾書100%簽訂、“兩員”100%配備3個100%，底數清、人員齊、關系明，加快建立健全末端發(fā)力終端見效工作機制。

二是“培訓+考核”，推進“一體化”。召開食品安全“兩個責任”專題培訓推進會，對工作承諾簽訂、包保干部督導、縣鄉(xiāng)兩級督查等工作進行安排部署，會后全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）紛紛召集村（社區(qū)）干部開展動員、解讀文件、細化任務，凝聚共治合力，協同推進；建立督查考核機制，縣食藥安辦將“兩個責任”落實工作納入對地方政府食品安全工作評議考核，對工作成效顯著的，在評議考核中予以加分肯定；對工作推進不力的，視情況予以扣分，獎優(yōu)懲劣，用好考核“指揮棒”精準發(fā)力。

三是“走訪+檢查”，織密“防護網”。結合春節(jié)期間食品安全及食品安全“守查?！毙袆?，進一步加強重大節(jié)假日食品安全責任落實，縣領導率先垂范、帶頭走訪調研，縣委書記、縣長春節(jié)期間分別赴大型商超、景區(qū)等地開展督查指導，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨政領導帶班對轄區(qū)農貿市場、車站、民宿、網紅咖啡店、年夜飯承辦單位等食品生產經營單位開展食品安全檢查，推動落實節(jié)假日食品安全保障工作，春節(jié)期間共檢查生產經營單位75家次，消除各項風險隱患54處，筑牢食品安全防線。

四是“督導+整改”，護航“開學季”。以春季開學大檢查為契機，全域開展2023年一季度學校等重點單位督導。引導BCD三級包保干部對照《食品安全包保任務清單》對所包保的學校食堂、食材配送單位進行全覆蓋包保督導，重點督導索證索票、食品貯存、餐飲具清洗消毒、中小學、幼兒園落實校領導陪餐制、“陽光廚房”運行等內容，進一步督促學校、食材配送單位建立健全食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，推動學校落實食品安全主體責任，本次督導發(fā)現問題18個，已現場指正、責令整改到位，提升校園食品安全管理水平，護好開學“第一餐”。