中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（顏平 記者梁計(jì)）為全面貫徹國(guó)務(wù)院食安委推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”有關(guān)工作精神，夯實(shí)分層分級(jí)包保責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，四川省青川縣多措并舉，全力營(yíng)造安全、放心、健康的食品消費(fèi)環(huán)境，圓滿完成2023年第一季度督導(dǎo)工作。

及時(shí)提醒，履職到位。建立包保責(zé)任履職提示機(jī)制，印發(fā)《工作提示函》以“提示+提醒”的方式督促縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)包保干部深入各自責(zé)任單位全面開展食品安全督導(dǎo)工作，嚴(yán)格落實(shí)督導(dǎo)責(zé)任。目前，全縣167名包保干部已對(duì)503家包保主體開展督導(dǎo)，包保層級(jí)對(duì)應(yīng)準(zhǔn)確率、安全責(zé)任人完善率、督導(dǎo)完成率、填報(bào)準(zhǔn)確率、問(wèn)題認(rèn)領(lǐng)率均為100%。

培訓(xùn)指導(dǎo)，同步推進(jìn)。召開食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)、餐飲服務(wù)人員培訓(xùn)會(huì)等20余場(chǎng)次，以線上微信、QQ工作群和線下實(shí)地手把手教學(xué)相結(jié)合的方式，詳細(xì)指導(dǎo)“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”操作規(guī)范及注意事項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)包保干部和企業(yè)主體食品安全意識(shí)和系統(tǒng)操作能力雙提升。

制度上墻，入眼入心。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”和“日管控、月總結(jié)”管理制度，規(guī)范食品安全“兩個(gè)責(zé)任”明白卡，明確包保人員、食品安全責(zé)任人、主要負(fù)責(zé)人以及食品安全總監(jiān)、食品安全員工作職責(zé)，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作上墻入眼更入心。

全面督導(dǎo)，整改到位。各級(jí)包保干部對(duì)照責(zé)任清單、任務(wù)清單、督導(dǎo)清單，對(duì)包保主體進(jìn)行全覆蓋實(shí)地督導(dǎo)，就“兩員”配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”、食品儲(chǔ)存加工、原料采購(gòu)等方面開展檢查并與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流，及時(shí)反饋問(wèn)題隱患，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體整改銷號(hào)，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，青川縣將完善問(wèn)題反饋機(jī)制、壓實(shí)后續(xù)督辦整改責(zé)任，落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)工作指標(biāo)，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。