中國食品安全網(wǎng)訊（王洋）近日，重慶市食藥安辦食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)組由重慶市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)帶隊(duì)赴彭水縣開展專項(xiàng)督導(dǎo)工作。此次督導(dǎo)以隨機(jī)抽查、現(xiàn)場檢查、實(shí)地督導(dǎo)、座談交流相結(jié)合的方式開展，深入鹿角鎮(zhèn)、喬梓鄉(xiāng)，重點(diǎn)督導(dǎo)一季度食品安全“兩個(gè)責(zé)任”推進(jìn)落實(shí)情況。

在鹿角鎮(zhèn)，督導(dǎo)組與黨委、政府主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行了座談交流，深入了解黨委政府研究部署、一線監(jiān)管人員履職履責(zé)、包保干部開展督導(dǎo)等食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地、落細(xì)、落實(shí)相關(guān)情況，對鹿角鎮(zhèn)取得的階段性成效給予了充分肯定，表示鹿角鎮(zhèn)“兩個(gè)責(zé)任”推進(jìn)有力有序，能做到高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，亮點(diǎn)突出，并希望下一步再接再厲。

在中學(xué)食堂、飲料公司 ，督導(dǎo)組重點(diǎn)查看了兩家單位食品安全總監(jiān)和食品安全管理員配備情況，食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制運(yùn)行狀況，敦促兩家單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，牢牢守住食品安全底線。

在實(shí)地督導(dǎo)后的匯報(bào)交流會上，督導(dǎo)組聽取了縣食藥安辦的工作匯報(bào)，詳細(xì)查看包保主體臺賬、承諾書簽訂、任務(wù)清單建立等相關(guān)印證資料，并對彭水縣“兩個(gè)責(zé)任”工作提出要求。督導(dǎo)組指出，要壓緊壓實(shí)食品安全屬地、監(jiān)管、行業(yè)、市場主體四方責(zé)任，運(yùn)用好監(jiān)管執(zhí)法人員與包保干部兩支工作隊(duì)伍，形成“督導(dǎo)—反饋—處置—反饋”工作閉環(huán)。要督促企業(yè)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”，不斷提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。督導(dǎo)組還特別強(qiáng)調(diào)要在為期三個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動中有所作為和成效。

下一步，彭水縣食藥安辦也將按照督導(dǎo)組要求，加強(qiáng)各級包保干部輪訓(xùn)，提升全員履責(zé)能力，深入開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)見效，不斷提升全縣食品安全治理水平。