“新技術(shù)應(yīng)用少，種植品類大而雜，沒有主打產(chǎn)品，很難被消費者記住……”北京銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園16年前初建的那段“艱苦歲月”，總經(jīng)理秦愛騰至今仍歷歷在目。

如今，銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園有70座日光溫室、1.2萬平方米連棟智能溫室，采用先進生產(chǎn)技術(shù)栽培的蔬菜和種苗大受市場歡迎。

銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園的變化既是昌平區(qū)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影，也為北京高端蔬菜產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量建設(shè)積累了實踐經(jīng)驗。

2022年底，《昌平區(qū)促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》發(fā)布，明確指出要以農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新引領(lǐng)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“發(fā)展原味番茄、口感黃瓜、精細(xì)葉菜等新優(yōu)品種，示范功能蔬菜、陽臺盆栽蔬菜、工廠化芽苗蔬菜等新型栽培模式，培育‘小湯山’蔬菜品牌”。自此，“小而精”“特而優(yōu)”成為提升北京高端蔬菜產(chǎn)區(qū)競爭力的“制勝法寶”。

優(yōu)選品種，品質(zhì)和口感是“風(fēng)向標(biāo)”

成立于2008年的銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園，坐落于北京市昌平區(qū)百善鎮(zhèn)園區(qū)。在北京的郊區(qū)建農(nóng)業(yè)生態(tài)園，地租高、人工貴，消費者的口味還日漸“挑剔”，如何可持續(xù)發(fā)展？秦愛騰一度傷透了腦筋。

轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2018年。這一年，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站開始示范推廣口感型的“京采”系列番茄，與傳統(tǒng)的番茄品種相比，這些中小型番茄個頭中等、口感更好，適合當(dāng)水果吃。秦愛騰被這些小番茄深深吸引，決定要種植兩三個品種試一試。

“等到番茄成熟后，有客戶來詢價，聽說每斤要10塊錢，一開始猶豫不決，來嘗了之后，當(dāng)即決定購買。我覺得他們就是看中了新品種、新口感，總之就是‘新鮮’！”秦愛騰興奮地告訴記者。

從此，秦愛騰找到了園區(qū)的發(fā)展方向，即主打鮮食性蔬菜，發(fā)展鮮食番茄、水果黃瓜、水果彩椒等品種?！罢媸且稽c兒也不愁銷路！”據(jù)秦愛騰介紹，園區(qū)從試種國產(chǎn)番茄新品種做起，僅口感型番茄就陸陸續(xù)續(xù)種過50多個品種。2021年，銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園成為了北京市設(shè)施蔬菜創(chuàng)新團隊昌平區(qū)綜合試驗站的依托基地，集成各項栽培技術(shù)，蔬菜品質(zhì)進一步提升，特色也更加突出。

楊勃是昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)北京綠色陽臺生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的總經(jīng)理。在她看來，除了考慮產(chǎn)量和抗病性等問題外，迎合市場需求也同等重要。“我們的種植基地以供應(yīng)少見的國外新奇蔬菜品種，及成熟穩(wěn)定的蔬菜品種為主?！睋?jù)楊勃介紹，基地全年光是菜花就種植了7個品種，番茄還有17個品種，不管是顏色還是果形，都給消費者留下了深刻的印象。

統(tǒng)計顯示，2023年，昌平區(qū)蔬菜播種面積達(dá)2.43萬畝，產(chǎn)量達(dá)5.3萬噸，總產(chǎn)值約2.76億元，其中設(shè)施蔬菜種植葉菜類、瓜類、根莖類、茄果類、蔥蒜類等蔬菜品種達(dá)50余種。

“不論這些園區(qū)如何定位，怎么選擇品種，品質(zhì)和口感還是最主要的‘風(fēng)向標(biāo)’?！北本┦性O(shè)施蔬菜創(chuàng)新團隊育種與種苗崗位專家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所副研究員王長林說。

技術(shù)“護航”，縮短新品種推廣時間

蔬菜品種雖好，但若沒有過硬的技術(shù)“保駕護航”，也很難走向大眾的餐桌。就拿澆水、施肥來說，想要提升蔬菜品質(zhì)，每個時期用什么肥、怎么用，澆水的水量和頻次如何掌握，都有一定的“技術(shù)門檻”。

“有一段時間，我們?yōu)榱俗尶诟行头哑焚|(zhì)吃起來更甜，對控水時間及肥料濃度進行了試驗，發(fā)現(xiàn)使用高濃度肥料創(chuàng)造高鹽環(huán)境，雖然能提高口感，但造成臍腐病。后來通過技術(shù)完善，配套詳細(xì)的水肥供應(yīng)方案，最終做到了保障品質(zhì)提升的同時又能達(dá)到產(chǎn)量的要求。”昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師祝寧說。

祝寧介紹，2023年，通過集成推廣應(yīng)用優(yōu)良品種選擇、多層膜覆蓋技術(shù)、水肥一體化等多項技術(shù)，銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園春茬日光溫室高品質(zhì)番茄畝產(chǎn)4100公斤，比上一年提高14.2%。

“有了技術(shù)的‘加持’，新品種的市場反響和收益都很好?？诟行汀┎?號’番茄平均銷售價格在每斤10元，平均產(chǎn)量為每畝6000斤，平均效益為每畝6萬元，大大調(diào)動了種植戶的積極性?！弊幷f。

“一個品種從育成到示范推廣再到市場，最少需要十年時間?！蓖蹰L林說，但隨著逐步摸清種質(zhì)資源、提升育種技術(shù)，以及育種、植保、土肥、銷售等各環(huán)節(jié)的緊密結(jié)合，這一時間將會被大大縮短，“最少可以減半！”王長林信心滿滿。

科技賦能，推動蔬果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

《昌平區(qū)促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》中明確指出，要推動智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展，開展日光溫室數(shù)字菜田、“昌平草莓”智慧園區(qū)、“昌平蘋果”智慧果園、智慧農(nóng)場（糧經(jīng)、蔬菜）智能生產(chǎn)等應(yīng)用場景建設(shè)。到2025年，發(fā)展數(shù)字菜田1萬畝，打造“昌平草莓”智慧園區(qū)、“昌平蘋果”智慧果園、智慧農(nóng)場（糧經(jīng)、蔬菜）。

在銀黃綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園的種植基地內(nèi)，記者看到，由于溫室上方的遮陽網(wǎng)被早早放下，加之棚內(nèi)通風(fēng)效果好，棚里的農(nóng)作物顯得十分“精神”。

園區(qū)信息化工作人員苑華告訴記者，這樣的便利正是得益于數(shù)字菜田——遮陽網(wǎng)、補光燈、澆水施肥等硬件設(shè)施都可以在手機上遠(yuǎn)程操作，干活的農(nóng)民省心又省力，操作難度也不大。

據(jù)苑華介紹，在銀黃農(nóng)業(yè)生態(tài)園內(nèi)的7棟大棚內(nèi)，共有14個傳感器正在“工作”，這些傳感器負(fù)責(zé)采集棚室溫濕度、土壤溫濕度等數(shù)據(jù)，然后通過芯片傳到后臺，供生產(chǎn)者查看。傳感器還有巡視功能，每隔20至30分鐘會自動拍一次照片。“抓拍之后，傳感器將把照片與系統(tǒng)里的圖片進行對比，如發(fā)現(xiàn)病蟲害或是壞果等情況，就立刻發(fā)出預(yù)警，方便我們及時查看處理?！痹啡A說。

昌平區(qū)綜合試驗站站長齊長紅認(rèn)為，數(shù)字化、信息化的運用讓生產(chǎn)、監(jiān)管、技術(shù)各方都獲益不小。前方收集來的生產(chǎn)數(shù)據(jù)不僅方便了生產(chǎn)者，同時也上傳到了市、區(qū)兩級農(nóng)業(yè)部門。在此基礎(chǔ)上，技術(shù)推廣專家就可以為農(nóng)戶提出專業(yè)的技術(shù)解決方案。

對蔬菜種植戶的田間數(shù)據(jù)進行采集，可遠(yuǎn)端實時查看環(huán)境條件數(shù)據(jù)，指導(dǎo)田間管理，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、數(shù)字化、精準(zhǔn)化水平?！艾F(xiàn)在昌平區(qū)整體蔬菜的種植情況和產(chǎn)量都已收錄在系統(tǒng)當(dāng)中。”齊長紅說，“目前，平臺還在陸續(xù)完善，未來還將開發(fā)可追溯平臺。”（李銳 楊夢帆）