“蔣老師，我們這邊游客很多，有很多游客想吃柳根魚，但以前在我們江西很難吃到本地養(yǎng)的。剛剛聽說柳根魚在鷹潭大規(guī)模人工繁殖成功了，我想買10萬尾柳根魚來養(yǎng)殖?！苯魇【暗骆?zhèn)市浮梁縣瑤里娟華溪魚家庭農(nóng)場(chǎng)老板揭建華，通過12316平臺(tái)聯(lián)系上了蔣志忠。來自江西省鷹潭市農(nóng)技推廣中心的蔣志忠是江西柳根魚繁殖培育團(tuán)隊(duì)的核心成員，也是江西12316平臺(tái)的專家。

柳根魚又稱拉氏鱥，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年遴選發(fā)布的“十大特色水產(chǎn)種質(zhì)資源”之一，自從2024年5月柳根魚在江西首次規(guī)?；斯し敝吵晒?，首批培育繁殖的200萬尾柳根魚大受市場(chǎng)歡迎。

從引進(jìn)并馴化柳根魚苗種，到運(yùn)用熱線、微信、視頻等方式指導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)殖柳根魚，再到市場(chǎng)推廣，江西柳根魚人工繁養(yǎng)12316專家培育服務(wù)團(tuán)隊(duì)發(fā)揮了主力軍作用。

近年來，江西12316平臺(tái)聚焦農(nóng)業(yè)農(nóng)村關(guān)鍵領(lǐng)域與農(nóng)民生產(chǎn)急難愁盼，充分發(fā)揮為農(nóng)服務(wù)主陣地作用，組織全省300余名12316專家積極開展“全媒介”線上服務(wù)、“全產(chǎn)業(yè)鏈”線下服務(wù)，促進(jìn)高效能解決農(nóng)民急難愁盼問題，帶動(dòng)一批高素質(zhì)農(nóng)民涌現(xiàn)。這種“雙全促雙高”服務(wù)模式成效明顯：自江西12316平臺(tái)成立以來，累計(jì)受理各類咨詢59萬余次；轉(zhuǎn)接受理涉農(nóng)事件舉報(bào)59.5萬余件，開展專家送服務(wù)下基層3.5萬余次，受益群體超2000萬余人。

“全媒介服務(wù)”帶動(dòng)高效能解決農(nóng)民急難愁盼

12316本來是江西省2007年開通的為農(nóng)服務(wù)熱線，但隨著時(shí)代的發(fā)展、信息技術(shù)的更新，老熱線跟不上新需求。“要與時(shí)俱進(jìn)，圍繞農(nóng)民需求創(chuàng)新12316服務(wù)模式，讓農(nóng)事生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、服務(wù)形式更便捷、更輕簡，也要圍繞瓶頸難點(diǎn)，凝聚專家隊(duì)伍力量強(qiáng)攻關(guān)，破解栽、種、機(jī)、技、賣等產(chǎn)銷問題，讓農(nóng)民富起來、農(nóng)業(yè)強(qiáng)起來?！苯魇∞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心黨委書記鄭敏說。

經(jīng)過創(chuàng)新發(fā)展，2015年12月，江西省成立了12316資訊服務(wù)中心。到目前，12316已經(jīng)發(fā)展成為集熱線、廣播、電視、網(wǎng)站、手機(jī)、服務(wù)站點(diǎn)“六位一體”的公益性綜合服務(wù)平臺(tái)，形成了傳統(tǒng)媒體與移動(dòng)新媒體相結(jié)合，線上智能服務(wù)與線下站點(diǎn)服務(wù)相結(jié)合，遠(yuǎn)程診斷與實(shí)地指導(dǎo)相結(jié)合的全媒介服務(wù)模式。

推廣線上便民服務(wù)是江西12316平臺(tái)的服務(wù)重點(diǎn)，該平臺(tái)充分依托多媒體服務(wù)渠道，推出“一碼找專家、碼上通、碼上查補(bǔ)貼、小碼施肥、專家微課堂”等系列“碼上服務(wù)”，實(shí)現(xiàn)涉農(nóng)咨詢“線上問、掌上查、碼上辦”，并適時(shí)推出專家“遠(yuǎn)程診斷”服務(wù)，使12316服務(wù)更加便捷高效、貼近農(nóng)民，真正做到“農(nóng)民不出戶，服務(wù)送到家”。

今年5月下旬，在贛州市會(huì)昌縣麻州鎮(zhèn)前鋒村等地，20多畝塘口的大量草魚因不明原因傷亡，農(nóng)民心痛不已。焦急之下，曾天福等農(nóng)戶通過12316“一碼找專家”平臺(tái)求助。當(dāng)天，12316平臺(tái)就將這一情況精準(zhǔn)地反饋給了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)專家。第二天，12316水產(chǎn)專家、贛南科學(xué)院副研究員張建銘主動(dòng)聯(lián)系了農(nóng)戶。

經(jīng)過實(shí)地察看，張建銘很快就找到了問題的癥結(jié)。春季天氣多變，溫度急劇變化，使得池塘環(huán)境極不穩(wěn)定。魚體機(jī)能消耗大，代謝消化功能不能完全恢復(fù)，體質(zhì)較差，免疫力低下，這些因素共同導(dǎo)致了草魚傷亡。

對(duì)此，張建銘給出了精準(zhǔn)的預(yù)防和治療措施。在12316專家的指導(dǎo)下，經(jīng)過一段時(shí)間的治療和調(diào)理，塘口里的草魚逐漸恢復(fù)了生機(jī)，挽回?fù)p失2萬多元。

“全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)”帶動(dòng)一批高素質(zhì)農(nóng)民涌現(xiàn)

全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展是帶動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提升農(nóng)民素質(zhì)素養(yǎng)的重要抓手。江西12316平臺(tái)順勢(shì)而為，深入實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)模式，從生產(chǎn)、加工、流通、供應(yīng)、銷售“五端”同步發(fā)力，全面提升服務(wù)內(nèi)容與形式，開展全產(chǎn)業(yè)鏈線下服務(wù)模式。

吳小龍是鷹潭市余江區(qū)龍澤水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長，長期養(yǎng)殖四大家魚、鱸魚、錦鯉等，是當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的養(yǎng)魚能手。但他也面臨著一些難題：一方面市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭嚴(yán)重，單一鏈條的養(yǎng)殖模式限制了發(fā)展；另一方面技能單一，增收空間有限。吳小龍也想學(xué)會(huì)育種，但他深知，沒有專家手把手地“傳幫帶”，他可能和漁業(yè)育種沾不上邊。

幸運(yùn)的是，他抓準(zhǔn)了柳根魚的育種這一契機(jī)。

柳根魚原主產(chǎn)區(qū)是東北地區(qū)，憑著肉質(zhì)鮮嫩、無細(xì)小肌間刺等特點(diǎn)，近年來在南方地區(qū)逐漸走俏。但南方基本是從東北購買柳根魚苗種后養(yǎng)殖商品魚，沒有核心育種群體，并且東北地區(qū)氣候寒冷，與長江流域漁業(yè)生產(chǎn)時(shí)間不匹配，再加上東北的魚苗經(jīng)過長途跋涉，易出現(xiàn)不適應(yīng)環(huán)境、成活率低等問題，一定程度上制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

江西省一些山區(qū)冷水資源豐富，為充分利用資源、推動(dòng)品種培優(yōu)，2023年，江西省12316專家團(tuán)隊(duì)、省水產(chǎn)科學(xué)研究所決定引進(jìn)柳根魚苗種進(jìn)行馴化及繁養(yǎng)殖技術(shù)研究。

到底在哪里育種比較好？從全省篩選了10幾個(gè)地方后，吳小龍合作社所處的養(yǎng)殖水域成了最佳選擇。“一是這個(gè)地方條件最佳，二是吳小龍最有積極性，所以我們決定在此進(jìn)行柳根魚的育繁推。”江西省水產(chǎn)所專家、12316平臺(tái)柳根魚育繁推團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人馬本賀說。

這還是柳根魚第一次在江西大規(guī)模人工繁殖。為了把第一次繁殖變成第一次成功，馬本賀、蔣志忠和吳小龍長期蹲守在育種基地。為了嚴(yán)格篩選優(yōu)質(zhì)親本，保持其子代生長性能，團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持在魚池邊按照標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真篩選每一尾“親魚”。從白天忙到晚上，終于篩選好了所有“親魚”并放到網(wǎng)箱中暫養(yǎng)，但大家還是不放心，考慮到“親魚”長時(shí)間在網(wǎng)箱中擁擠摩擦容易受傷，造成繁殖性能下降，決定當(dāng)晚進(jìn)行人工催產(chǎn)。

專家隨即進(jìn)行親本的人工催產(chǎn)，消毒后已經(jīng)是凌晨一點(diǎn)。第二天一早，團(tuán)隊(duì)成員又開始為柳根魚人工擠卵、授精、孵化，經(jīng)過了4天的觀察與等待，柳根魚受精卵終于掙破胎膜成為初孵仔魚，大量仔魚爭先恐后破膜而出。此時(shí)，馬本賀和吳小龍懸著的心才終于放下。

經(jīng)過這樣的蹲點(diǎn)式實(shí)踐學(xué)習(xí)，吳小龍從育種的門外漢變成了“土專家”。今年5月初，200多萬尾柳根魚苗種在吳小龍的合作社大規(guī)模人工繁殖成功。

育種成功了，苗種銷售至關(guān)重要。為了讓柳根魚以合適的烹飪方法走上中高檔餐桌，馬本賀帶著吳小龍向南昌、景德鎮(zhèn)、鷹潭等地的品質(zhì)餐廳推介人工繁殖的柳根魚。僅僅一個(gè)月時(shí)間，除了近20萬尾想留給合作社自己養(yǎng)殖、銷售的成品魚外，200多萬尾柳根魚被搶購一空。

“花了半年時(shí)間，不僅苗種銷售就純賺十幾萬，更重要的是我學(xué)到了育種方法，以后自己可以育種了，我們合作社真正可以走育繁推、產(chǎn)加銷一體化的產(chǎn)業(yè)新路子了?！眳切↓堖\(yùn)用學(xué)到的育種方法，5月下旬，又將“草金魚”育種成功。

“等我技術(shù)再學(xué)好學(xué)精后，我也要申請(qǐng)成為12316平臺(tái)的一名‘土專家’，像這些大專家一樣身穿‘紅馬甲’專家服進(jìn)基地、下田頭，與我們農(nóng)民兄弟并肩作戰(zhàn)。”吳小龍說。

吳小龍樸素的話語卻道出了12316平臺(tái)的服務(wù)之道。正是12316平臺(tái)組織專家開展“上門式、點(diǎn)單式”技術(shù)幫扶，培育了一批又一批愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營的高素質(zhì)新農(nóng)人；通過繁育新品種、推廣新技術(shù)、培育新經(jīng)營，以全鏈條的服務(wù)助力農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的提質(zhì)增效，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。（張振中）