花生產業(yè)作為我國重要的傳統(tǒng)農業(yè)產業(yè)之一，具備較強的國際競爭力，擁有全產業(yè)鏈閉環(huán)主導權。要延長產業(yè)鏈，發(fā)展農產品加工、保鮮儲藏、運輸銷售等，形成一定規(guī)模，把農產品增值收益留在農村、留給農民，產業(yè)梯度轉移是趨勢。要依托農業(yè)農村特色資源，向開發(fā)農業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值要效益，向一二三產業(yè)融合發(fā)展要效益，強龍頭、補鏈條、樹品牌，推動鄉(xiāng)村產業(yè)全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。近年來，隨著農業(yè)結構調整和市場需求的變化，花生產業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)與機遇。隨著農業(yè)供給側結構性改革的深入推進和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面實施，促進花生產業(yè)全鏈條標準化水平的提升，可以實現(xiàn)花生產業(yè)高質量發(fā)展，提高我國花生的市場競爭力。

花生生產體系的標準建設主要集中在耕種管收加。耕種環(huán)節(jié)主要考慮產地環(huán)境、品種選擇、種子加工、播種（機械化耕種）；管理環(huán)節(jié)主要考慮水肥管理、病蟲害防控、中耕除草、控旺；收獲環(huán)節(jié)包括確定適收期、收獲方式及相應的收獲裝備；加工環(huán)節(jié)包括干燥、儲藏和加工標準化體系。目前花生生產體系標準化雖然已有一定的成熟經驗，但也存在不少問題，如花生種子的商品化率較低、品種一致性較差，種植技術與管理滯后，種植模式差異懸殊、標準化程度低等問題突出，嚴重制約了花生的標準化生產，成為產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題之一。

花生產業(yè)體系標準化主要包括烘干、加工、倉儲、物流、銷售等產業(yè)鏈環(huán)節(jié)。當前花生產業(yè)初加工花生主要用于壓榨花生油，同時有部分被制成花生醬、烘焙花生，精細加工包括但不限于花生蛋白粉、花生多肽等附加值較高的產品。當前我國花生產業(yè)體系標準化存在專用加工品種供給不足、原料一致性較差、烘干環(huán)節(jié)設備落后與標準化不足、運輸方式單一粗放、包裝標準化程度低等問題。此外在食品花生加工方面，存在規(guī)模小、企業(yè)多、技術標準化程度低的狀況，導致標準無法落實。

從花生經營體系標準化來看，當前花生經營體系標準化存在的問題是市場開拓能力不足、花生品牌建設能力不足，部分花生加工企業(yè)依賴傳統(tǒng)銷售渠道如批發(fā)市場、農貿市場等進行銷售，缺乏線上銷售平臺和多元化銷售渠道的拓展。

推動我國花生標準國際化。要提高不同環(huán)節(jié)標準系列的配套性，加強國際花生標準跟蹤，提高我國花生標準修訂速度與新標準制定質量，主動參與并組織國際標準和區(qū)域標準的制定工作，推動花生產業(yè)國際化。完善花生標準體系建設。建立健全花生產品質量標準體系，特別是新型花生制品加工，制定和修訂包括產地環(huán)境標準、生產技術規(guī)范、產品質量等級等標準，特別是與機械化作業(yè)融合，提高生產效率，確?；ㄉ鷱姆N植、收獲、加工到銷售的全鏈條符合質量安全標準。引導企業(yè)建立和完善自身的標準體系，發(fā)展專用品種，涵蓋種植、加工、銷售等全產業(yè)鏈。構建數(shù)字化、信息化的全程可追溯體系。利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網等技術，建立花生產業(yè)的信息化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)全程可追溯。促進信息資源的整合和共享，提高產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)同效率。在種植和加工環(huán)節(jié)，應用智能監(jiān)控技術，實時監(jiān)測作物生長和生產過程。實現(xiàn)綠色健康化發(fā)展。推廣綠色種植和加工技術，減少化肥和農藥的使用。制定和實施花生產業(yè)的環(huán)保標準，引導企業(yè)減少生產過程中的污染物排放。挖掘花生的多功能性，開發(fā)高油酸等健康花生產品。發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶頭作用。選擇一批具有行業(yè)影響力的龍頭企業(yè)，作為標準化生產的示范企業(yè)，鼓勵其與農戶建立緊密的利益聯(lián)結機制帶動農戶增收致富實現(xiàn)產業(yè)共贏發(fā)展。支持龍頭企業(yè)加強品牌建設，提升產品知名度和市場競爭力。加強政策扶持。政府應加大對花生產業(yè)標準制定支持，提供財政補貼與稅收優(yōu)惠，鼓勵企業(yè)進行技術改造和升級，加強花生產業(yè)人才的培養(yǎng)和引進，強化知識產權保護，支持品牌建設，全方位推動標準化、技術創(chuàng)新與產業(yè)升級。（劉愛軍　周力）