“嘴硬”的一方讓整起事件陷入僵局，最后若不是網絡關注凝聚起了巨大的治理力度，事件能不能得到妥善解決也未可知

據新黃河報道，6月30日，吃播網紅“貪吃瑜”稱其購買了撫州某店的撫州鹵羊頭，拍攝吃播視頻過程中卻發(fā)現(xiàn)羊頭有很多毛且羊頭里面還有草，該吃播網紅就此事聯(lián)系到店老板時，老板稱“很難說清羊頭是不是我這兒的”。

7月1日晚，撫州高新區(qū)市場監(jiān)督管理局通報，6月30日，某博主發(fā)布視頻，直播其吃鹵羊頭時，發(fā)現(xiàn)羊頭里有異物。該局高度重視，執(zhí)法人員第一時間趕赴涉事燒烤店進行現(xiàn)場調查。經調查核實，視頻舉報情況屬實。該局將依據《中華人民共和國食品安全法》嚴肅查處。

從目前發(fā)布的信息看，當?shù)毓俜揭呀浾J定“羊頭有草”屬實，并將作出處罰。但如果看過這位博主發(fā)出的視頻，就知道維權的過程并不輕松。

博主在爆料之后，當?shù)睾苤匾?，很快就有工作人員組織雙方進行調解。但在這個過程中，店主并不承認這是自家的羊頭。即便博主強調自己全過程拍了視頻，“有證據”，并且指出諸多疑點，但店主就是主打一個否認，最后雙方不歡而散。博主在視頻中稱會把證據視頻發(fā)給執(zhí)法人員。

這個過程很有戲劇性，但可以想象一下，當事人若不是視頻博主，在視頻證據缺失的情況下，想要維權成功，恐怕并不容易。一般消費者很難做到全過程記錄，也不會有這么多角度的細節(jié)拍攝。等發(fā)現(xiàn)問題，店家拒不認賬，消費者似乎確實也沒什么辦法。

“嘴硬”的一方讓整起事件陷入僵局，最后若不是網絡關注凝聚起了巨大的治理力度，事件能不能得到妥善解決也未可知。這種事件越是典型，也越能展現(xiàn)普通消費者的維權困境。

普通消費者不僅鮮少進行視頻記錄，事后想獲得專業(yè)機構的檢測也不容易。曾有媒體報道，檢驗檢測機構極少接受個人送檢，消費者想自己送檢并拿到一份有法律效力的檢驗報告困難重重。記者好不容易找到一家可以接受個人送檢的，但“就算出報告也不蓋認定標志”。究其原因，就是很多檢測機構擔心檢測引法律風險。

這個問題也如管中窺豹一般，展現(xiàn)了普通消費者在面對食品安全糾紛時的無力。一般人既沒有視頻博主那樣的“證據意識”，也形成不了網絡關注，更難以獲得專業(yè)的機構認證，遇到類似問題大概就只能認栽了。

這個問題應當引起重視，在食品安全被高度強調的當下，如果舉證一環(huán)始終困難重重的話，那么各項看似嚴格的規(guī)定也都有懸空的風險。因此，如何建立便于消費者維權的舉證渠道，降低檢測機構的門檻，都應當盡快提上日程。社會不能指望這種常見的生活糾紛，最后都得上升到熱搜、全網關注這樣的層面才能獲得解決，相反，日常性、機制性的解決方案對于普通人來說更值得依靠。

當然，暢通維權渠道、降低舉證難度不僅是對消費者有利，這本質上是維護一種公平的市場機制，也讓商家免于無妄之災。曾有媒體報道，一些職業(yè)打假變“惡意索賠”，通過調包栽贓、惡意碰瓷等方式牟利，逐漸形成了灰色產業(yè)鏈。所以，盡可能保障買賣雙方的公平對質，對各方都是有利的，雙方都有可能充分地主張權利，這既是保護消費者權益，也是維護健康的營商環(huán)境。（清波）