臉盆大小的果凍袋、麻袋大小的薯片包……近期，超大包裝零食備受年輕人喜愛。超大包裝零食有怎樣的吸引力？它能否從短暫的“網(wǎng)紅”現(xiàn)象轉(zhuǎn)變?yōu)槌志檬軞g迎的“長紅”產(chǎn)品？11月6日，記者對此進(jìn)行了采訪。

吸引眼球的超大包裝零食

“挺拉風(fēng)的，抱著它走在校園里，回頭率絕對百分之百。”“00”后太原女生小佳是一名大三學(xué)生。說起自己買超大包裝零食的經(jīng)歷，小佳笑著這樣說道。不久前，出于好奇，小佳網(wǎng)購了一個比臉盆還大的果凍。“味道好不好吃我都忘了，吃的過程卻十分難忘?！彪m然對果凍的大小早有心理預(yù)期，但看到實物，小佳還是十分震驚?！罢娴谋认茨樑柽€大，我們宿舍四個女生斷斷續(xù)續(xù)用勺子吃了兩天，還是沒吃完。果凍又不是飯，真不好一下吃那么多?！毙〖颜f，吃果凍的過程，讓宿舍里充滿了歡聲笑語。從那以后，隔段時間，宿舍里就會有人買一個超大包裝的零食回來，大家一起邊吃邊玩鬧。“現(xiàn)在，誰也不缺零食，只是吃零食的過程讓人很快樂?！毙〖训纳嵊宴麋髡f。

小佳和琪琪的說法，代表了很多年輕人的看法。社交媒體上，分享超大包裝零食成了吸引點贊和評論的爆帖。有如寶劍般霸氣的“大辣條”、需要肩扛手提才能帶回家的巨型薯片……這些超乎想象的超大零食正逐漸成為年輕人社交生活中的“新寵”。

11月6日，記者瀏覽購物網(wǎng)站時發(fā)現(xiàn)，大包裝零食在購物網(wǎng)站銷量不錯。在一家主營大包裝零食的網(wǎng)站，店員推薦說，“大包裝的薯片和辣條銷量最好。”記者在這家店鋪看到，大包裝的零食品種十分豐富，有棒棒糖、辣條、薯片、奧利奧、餅干、牛奶、優(yōu)酸乳、果凍等等，幾乎都是主流的一些零食進(jìn)行了加大處理。價格從幾十元到數(shù)百元不等。從價格上看，雖然大包裝零食的售價都在數(shù)十元一份，但與小包裝零食比起來，還是在性價比上略勝一籌。

超大包裝零食為啥受喜歡

全國PLUS版零食最先發(fā)端于長沙，迅速成為年輕人爭相打卡的品類。長沙之外的消費者的求購，催生出代購的渠道。這些代購渠道，在各個社交平臺上快速傳播。之后，各大網(wǎng)絡(luò)平臺紛紛上架各種熱門零食的加大款。

超大包裝零食有什么魔力？國家二級心理咨詢師吳銀燕提到了一個詞，“情緒經(jīng)濟(jì)”。“情緒價值”最初來源于經(jīng)濟(jì)學(xué)的“顧客感知價值”，用來衡量顧客在消費中的情緒收益與成本。在當(dāng)下的消費環(huán)境中，“情緒價值”有了更大的發(fā)揮空間。很多企業(yè)曾因踩中“情緒價值”而獲益?！?023青年消費調(diào)研》顯示，近一半年輕人愿意為情緒價值消費，人們從單純的“購買和使用”，變成“主動參與和沉浸式體驗”。大包裝零食在滿足年輕人“口腹之欲”“高性價比”需求的同時，用大包裝、大店、大美陳的完整體系和鮮艷明亮的主色調(diào)，滿足了年輕人的情緒價值。同時，還滿足了當(dāng)代年輕人拍照打卡的社交情緒。

從事零食行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士陳先生表示，超大零食包裝一經(jīng)產(chǎn)生，就具有天然的視覺沖擊。大包裝與常規(guī)包裝的差異，也容易引發(fā)搞笑段子類的傳播事件。因此，每一年輕消費者幾乎又成為下一節(jié)的傳播渠道，通過他們在社媒上自發(fā)傳播。隨著越來越多的行業(yè)參與者開始采用“超大包裝”，這可能會產(chǎn)生雙重效應(yīng)。

產(chǎn)品差異化十分重要

可以說，大規(guī)格零食的社交價值，已遠(yuǎn)超出其作為食品本身的價值。在這個信息爆炸、社交媒體盛行的時代，年輕人更傾向于通過這些平臺來展示自我和生活方式，而大規(guī)格零食恰好成為了他們表達(dá)個性和態(tài)度的一種新媒介。然而，隨著越來越多的品牌加入超大包裝的行列，市場產(chǎn)品趨同的風(fēng)險也在逐步上升。

業(yè)內(nèi)人士陳先生表示，大規(guī)格零食要想從短暫的“網(wǎng)紅”狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槌志玫摹伴L紅”趨勢，還需在產(chǎn)品的差異化和滿足不同消費者需求上下功夫。為了擺脫激烈的市場競爭，避免產(chǎn)品同質(zhì)化，品牌須在設(shè)計層面、產(chǎn)品功能以及消費者體驗等多個維度上進(jìn)行革新，為超大包裝產(chǎn)品打造獨樹一幟的賣點與差異化特色。超大包裝零食作為一種新興的消費潮流，為零食市場注入了新的活力。隨著消費者對個性化、社交化需求的持續(xù)增長，這類零食有望在未來繼續(xù)吸引廣泛的關(guān)注。

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如何選零食更健康

很多人拒絕零食的理由，一般就是覺得零食高油、高糖、高鹽，對身體不好。但很多時候，真的很難控制住吃零食，而且在生活中完全不吃零食，也確實少了很多樂趣。那么，對于愛吃零食的人來說，到底什么樣的零食相對更健康呢？有哪些健康的零食呢？

選擇低鈉、低糖、低脂肪食品

之所以外面餐廳的飯更誘人，主要是由于其“重口味”，而這個“重口味”是由食鹽、精制糖、脂類物質(zhì)等調(diào)味品所決定。

但是，鈉吃多了必然會加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，影響腎臟的正常功能，甚至?xí)斐蓳p傷；精制糖的過多攝入會導(dǎo)致機(jī)體被齲齒、肥胖、糖尿病等問題侵襲；脂肪的大量攝入更會增加機(jī)體患肥胖、血脂異常等心腦血管疾病的風(fēng)險。

因此，選購零食需關(guān)注食品標(biāo)簽中的“營養(yǎng)成分表”，購買鈉、糖、脂肪含量低的“輕口味”零食。

選擇新鮮、衛(wèi)生、低加工食品

相對而言，新鮮、衛(wèi)生的食品營養(yǎng)價值更高、味道更純正、安全系數(shù)更高。加工程度低的食品，所含的食鹽、精制糖、反式脂肪酸等更少，更能保證身體健康。

想要健康吃零食，還有一個很關(guān)鍵的部分，就是選擇適合自己的零食。大家可以把自己當(dāng)前的正餐與《中國居民膳食指南》進(jìn)行對比，然后選擇還不足的部分用零食補(bǔ)充。

比如，很多人正餐當(dāng)中的膳食纖維攝入不足，那就可以選擇新鮮的果蔬當(dāng)零食；正餐當(dāng)中缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，則可以在空閑時間喝點牛奶或酸奶，吃一個煮雞蛋。對于身體存在特殊情況的人群，應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇零食。高血壓患者應(yīng)該避免食用高鹽食物，齲齒人群應(yīng)該避免常吃高糖食物，肥胖人群應(yīng)該限制高熱量零食，不同的情況需區(qū)分對待。（郭衛(wèi)艷）