近日，“國(guó)慶節(jié)后大閘蟹價(jià)格大跳水”沖上熱搜。那么，蘇州市場(chǎng)情況如何？10月15日，記者從蘇州最大的菜籃子南環(huán)橋市場(chǎng)獲悉，隨著天氣逐步轉(zhuǎn)涼，大閘蟹已大批量上市，蟹黃和蟹膏的品質(zhì)也越來(lái)越好，市場(chǎng)日均到貨量已達(dá)到120噸，貨源地主要來(lái)自江蘇和安徽。作為這個(gè)季節(jié)里餐桌上的C位，這些個(gè)體飽滿、肉質(zhì)肥美、蟹黃油潤(rùn)的大閘蟹，不僅品質(zhì)上乘，口感較好，蘇州市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)格也較9月中旬下降20%以上。

金秋十月，正是品嘗大閘蟹的好時(shí)節(jié)。10月15日上午，在南環(huán)橋市場(chǎng)水產(chǎn)交易區(qū)，許多經(jīng)營(yíng)戶都把大閘蟹擺在了最顯眼的位置?！斑@些大閘蟹都是今早新鮮到貨，現(xiàn)在正是大量上市的時(shí)候，價(jià)格相當(dāng)實(shí)惠，與前段時(shí)間相比，批發(fā)價(jià)格有所下降?！蹦臣覐氖麓箝l蟹生意多年的水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶表示，自家的大閘蟹根據(jù)公母、大小和品質(zhì)不同，批發(fā)價(jià)格在每斤20元到78元之間。其中，2兩到2.5兩規(guī)格的公蟹，批發(fā)價(jià)格在每斤20元到23元；2.5兩到3兩規(guī)格的公蟹，批發(fā)價(jià)格在每斤24元到26元；3兩到3.5兩規(guī)格的公蟹，批發(fā)價(jià)格在每斤27元到30元；3.5兩到4兩規(guī)格的公蟹，批發(fā)價(jià)格在每斤31元到35元；4兩到4.5兩規(guī)格的公蟹，批發(fā)價(jià)格在每斤36元到40元。1.5兩到2兩規(guī)格的母蟹，批發(fā)價(jià)格在每斤30元到42元；2兩到2.5兩規(guī)格的母蟹，批發(fā)價(jià)格在每斤43元到53元；2.5兩到3兩規(guī)格的母蟹，批發(fā)價(jià)格在每斤54元到65元；3兩到3.5兩規(guī)格的母蟹，批發(fā)價(jià)格在每斤66元到78元。

“今年9月中上旬大閘蟹剛上市時(shí)，由于數(shù)量少、市場(chǎng)需求大，價(jià)格偏高。但今年國(guó)慶假期過(guò)后，市場(chǎng)里的大閘蟹大量上市，價(jià)格也有所回落。節(jié)后賣得最好的是3.5兩的公蟹和2.5兩的母蟹，性價(jià)比最高，大閘蟹的個(gè)頭不錯(cuò)，肉質(zhì)也飽滿醇厚?！蹦檄h(huán)橋市場(chǎng)水產(chǎn)交易區(qū)某水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶稱，當(dāng)前已經(jīng)進(jìn)入了大閘蟹的大量上市季，按照往年的經(jīng)驗(yàn)，接下來(lái)還有下降空間，尤其是中小規(guī)格的大閘蟹性價(jià)比更高。預(yù)計(jì)到10月下旬，大閘蟹的價(jià)格有望進(jìn)一步走低，預(yù)計(jì)還將下降10%左右。

“近期梭子蟹處于上市尾期，同時(shí)，由于大閘蟹持續(xù)供應(yīng)和熱銷，梭子蟹的價(jià)格有所下降?！蹦檄h(huán)橋市場(chǎng)水產(chǎn)交易區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前，梭子蟹批發(fā)價(jià)格在每斤14元到30元左右，價(jià)格跌幅明顯。（鄒曄 高達(dá)）