零食量販渠道正成為眾多休閑食品企業(yè)追捧的新賽道。5月13日，好想你發(fā)布投資者關(guān)系活動記錄顯示，2023年度公司在零食渠道收入0.55 億元，占比3.21%。目前公司已經(jīng)進(jìn)駐零食很忙、趙一鳴、好想來、零食有鳴、戴永紅、奧特樂、恰貨鋪子等眾多零食量販和硬折扣系統(tǒng)，覆蓋終端網(wǎng)點超1.5萬家。

不僅是好想你，翻看財報可以發(fā)現(xiàn)，零食量販渠道頻繁出現(xiàn)在洽洽食品、鹽津鋪子等休閑食品企業(yè)的財報中。從財報數(shù)據(jù)來看，量販渠道也確實為企業(yè)貢獻(xiàn)了較為明顯的增長，這也讓越來越多的休閑食品企業(yè)加大布局力度。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，量販渠道目前還處于野蠻發(fā)展階段，同行之間主要以價格戰(zhàn)獲取用戶，追求低價競爭，但這是不健康的競爭模式。如何讓行業(yè)步入規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、資本化、規(guī)?；缆罚瑢崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展成為休閑零食品牌方和零食量販連鎖品牌共同考慮的事情。

零食量販成新增長點

關(guān)于公司對零食量販渠道的發(fā)展規(guī)劃，好想你投關(guān)經(jīng)理向北京商報記者表示，相關(guān)內(nèi)容可見對外的公告信息。根據(jù)公告，2024年，好想你準(zhǔn)備繼續(xù)加強量販零食賽道的開拓，將加深渠道的開拓力度，覆蓋更多渠道網(wǎng)點，包括硬折扣系統(tǒng)和其他區(qū)域性零食量販系統(tǒng)；還將加速產(chǎn)品上新速度，打造零食渠道棗類制品爆品梯隊。

好想你不是個例，翻看各休閑零食品牌財報可以發(fā)現(xiàn)，“零食量販”被多家休閑食品企業(yè)重點提及。而從具體財報數(shù)據(jù)來看，零食量販渠道正在成為不少休閑零食品牌的新增長點。

洽洽食品對外表示，公司在零食量販渠道增速較快，從2023年1月約500萬元業(yè)績，提升到2023年12月3000萬元左右，再到2024年1月近5000萬元。2023年全年，洽洽食品在零食量販渠道的含稅收入近2億元。

同樣，零食量販渠道在鹽津鋪子的發(fā)展中扮演著重要角色。鹽津鋪子披露的投資者關(guān)系活動記錄表顯示，2023年，鹽津鋪子的零食量販渠道收入占比約為20%。甘源食品在2023年財報中表示，業(yè)績出現(xiàn)雙增長主要因公司堅持全渠道發(fā)展戰(zhàn)略、進(jìn)一步加深與零食量販店等系統(tǒng)合作。西麥?zhǔn)称钒l(fā)布的投資者關(guān)系活動記錄表顯示，去年零食量販渠道的銷售增速較快，公司的策略為擁抱零食渠道，預(yù)計對公司營收的增長也能產(chǎn)生強勁的推動作用，公司會進(jìn)一步加大在零食量販渠道的投入……

36氪研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，零食量販集合店憑借供應(yīng)鏈和上游溢價權(quán)等優(yōu)勢，總體價格比普通超市便宜30%左右。零食量販主打平價、微利、齊全，品牌多達(dá)上千個，從源頭拿貨，減少中間周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，提高商品流轉(zhuǎn)效率，從而實現(xiàn)超低價?！?023中國零食量販行業(yè)藍(lán)皮書》顯示，中國零食量販品牌門店的市場規(guī)模已從2017年的9億元快速增長至2022年的407億元，預(yù)計在2027年達(dá)到約1400億元。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，零食量販在休閑食品企業(yè)中崛起，這預(yù)示著消費端消費者的消費思維和消費行為發(fā)生了較大變化。中國休閑零食的消費基數(shù)在不斷擴容，消費場景更加多元，消費渠道也在不斷健全豐富。

有望打破增長困境

零食量販渠道火熱背后是休閑零食品牌傳統(tǒng)發(fā)展模式正在面臨增長困境，而性價比比拼、多渠道發(fā)展將有望打破僵局，成為當(dāng)前甚至未來很長一段時間內(nèi)零食行業(yè)的主流。

總體來看，消費者對高性價比產(chǎn)品的追求日益增強，以往定位較高端零食路線的頭部品牌為了尋求增長，紛紛走向性價比道路。2023年11月，良品鋪子宣布實施調(diào)價，主動降價讓利來吸引消費者。2024年1月中旬，三只松鼠宣布入駐零食很忙門店，開始接受零食量販渠道。三只松鼠表示，進(jìn)入量販渠道是其全渠道策略的重要一步，是長期策略，今后會拓展更多品類，進(jìn)駐更多渠道。

知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪認(rèn)為，食品企業(yè)之所以與零食量販連鎖品牌合作，主要是因為零食量販店以低價、零食品類全為特色，能夠讓零食愛好者實現(xiàn)一站式購物的便利吸引了眾多消費者。從企業(yè)戰(zhàn)略角度來看，無論是短視頻電商、直播、社交渠道還是零食量販渠道等，開拓新渠道是休閑食品行業(yè)應(yīng)對市場競爭、提高盈利能力的重要手段。

不過，詹軍豪也表示，零食量販連鎖目前還處于野蠻發(fā)展階段，整個行業(yè)還沒有較為明顯的差異化定位，同行之間還是以價格戰(zhàn)獲取用戶，這是非常不健康的競爭格局?！傲闶沉控溸B鎖如果想實現(xiàn)可持續(xù)的健康發(fā)展，每個品牌之間應(yīng)該要有獨特的差異化定位，不能完全靠價格戰(zhàn)吸引消費者。”

朱丹蓬認(rèn)為，零食量販業(yè)態(tài)補齊了中國休閑零食行業(yè)版圖的最后一塊，也給消費者提供了性價比極高的產(chǎn)品。“零食量販渠道的后續(xù)發(fā)展關(guān)鍵在于如何讓整個行業(yè)步入規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、資本化、規(guī)?；牡缆?，這樣才能讓整個行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?！?span style="text-indent: 32px; white-space: normal;">（郭秀娟 張函）