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優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳產(chǎn)量占比提至97%

2024-04-07 14:39來源:人民日報海外版 編輯:曹暉

近日,記者從2024年國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟工作推進(jìn)會議上獲悉:近年來,我國大力實施優(yōu)質(zhì)乳工程,推動國產(chǎn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前,已有28個省份的71家乳制品企業(yè)實施優(yōu)質(zhì)乳工程。2023年,優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳產(chǎn)量占全國巴氏殺菌乳總量的比例已提高至97%。

據(jù)介紹,乳品是體現(xiàn)城鄉(xiāng)居民生活品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,奶業(yè)是健康中國不可或缺的產(chǎn)業(yè),也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)。2019年至2023年全國奶業(yè)產(chǎn)量年均增速6.2%,2022年奶業(yè)產(chǎn)量首次突破4000萬噸大關(guān),2023年預(yù)計產(chǎn)量在4200萬噸以上,居全球第四位。產(chǎn)業(yè)素質(zhì)大幅提升,奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化率在75%左右,奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到9.4噸,生鮮乳質(zhì)量始終保持在較高水平。乳蛋白平均值含量達(dá)到3.3%,乳脂肪達(dá)到3.9%,主要營養(yǎng)衛(wèi)生達(dá)到奶業(yè)發(fā)達(dá)國家水平。(常欽)