2024年高考、中考、會考（以下簡稱“三考”）即將來臨。夏季氣溫高、濕度大，為切實(shí)保障“三考”期間考生飲食安全，湖南省市場監(jiān)管局發(fā)布如下消費(fèi)提示：

學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食堂食品安全管理，嚴(yán)把食品原料采購、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔和食物留樣關(guān)，確保學(xué)生飲食安全。供應(yīng)桶裝水的學(xué)校，要按規(guī)定索證索票和對飲水機(jī)進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)把飲水質(zhì)量關(guān)。

考生盡量在學(xué)校食堂或家中用餐，在外就餐應(yīng)選擇有《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》等證件齊全、環(huán)境整潔的餐飲單位就餐，餐后索取票據(jù)等消費(fèi)憑證，不在流動攤販、露天攤點(diǎn)用餐。購買食品時，應(yīng)到具備相應(yīng)資質(zhì)、貯存條件較好的正規(guī)商超，選擇標(biāo)識清楚、包裝完整、感官正常、在保質(zhì)期內(nèi)的食品。謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣食品。

考生要注意科學(xué)飲食、個人衛(wèi)生，多食用清淡營養(yǎng)食品，避免食用油膩、生冷、刺激的食品，不食用鹵味熟食、涼菜冷食、不潔食品、過期食品，不食用隔夜飯菜，不飲用生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。

家庭制作食物前要確保食材新鮮、無變質(zhì)、洗凈，烹制時要燒熟煮透，生熟分開，不制作食用各種涼菜、鹵菜、四季豆、黃花菜、野生蘑菇等高風(fēng)險食品，不制作食用性狀不明的特殊食品。家長送餐要盡量縮短送餐時間，制作好的食物到食用時間間隔不能超過2小時。

進(jìn)食后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉或其他身體不適癥狀，要及時就醫(yī)，盡量保留食物樣品和嘔吐物。廣大考生及家長在消費(fèi)過程中，若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時向市場監(jiān)管部門反映，或撥打12315、12345進(jìn)行投訴舉報。（蔣祥）