隨著來自寧夏固原市的670箱冷凍馬鈴薯條日前首次運抵香港，香港市民菜籃子里的“寧夏籍”蔬菜再添新成員。

對于香港市民而言，遠隔千里的寧夏并不陌生。清炒菜心是餐桌上必不可少的菜品，他們習慣將其稱為“寧夏菜心”?！皩幭牟诵摹钡闹鳟a(chǎn)地，則在固原市。

“能從眾多供港蔬菜中脫穎而出，并以籍貫冠名的蔬菜并不多。”固原市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心主任王淑芳表示，綠色是固原發(fā)展冷涼蔬菜最大的底氣，也是深受海內(nèi)外消費者喜愛的原因。

地處六盤山區(qū)的固原市氣候冷涼，土壤有機質(zhì)含量高，具有發(fā)展高山冷涼蔬菜的獨特優(yōu)勢。一年一季的生長期，使這里生產(chǎn)的蔬菜色澤鮮亮、脆嫩多汁、芳香甘甜，也全部通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定。

眼下正值冷涼蔬菜采摘期，在固原市原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)姚磨村蔬菜種植基地，別紅和村民每天采收超過400公斤的菜心，發(fā)往粵港澳大灣區(qū)市場的則占近半數(shù)。

“我們的蔬菜全都是訂單式種植，不存在賣不出去的現(xiàn)象。當天采摘的新鮮蔬菜，通過2-5攝氏度的恒溫冷鏈運輸，24小時內(nèi)便可到達南方市場?！眲e紅表示，主動對接銷售市場開展訂單生產(chǎn)，實現(xiàn)了從菜地到市場“一站式”銷售，也打開了標準化、品牌化發(fā)展的大門。

在固原市委書記滑志敏看來，讓冷涼蔬菜產(chǎn)得出、賣得好，品牌是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“指揮棒”?！捌放茖⑹袌龅男枰獋鬟f給生產(chǎn)者，引導生產(chǎn)者按需生產(chǎn)。也就是說，以前生產(chǎn)什么，主要憑生產(chǎn)者的經(jīng)驗或意愿；而現(xiàn)在生產(chǎn)什么，怎么生產(chǎn)，得聽市場安排，由消費者‘說了算’。”他表示，“按需生產(chǎn)”符合市場的需要，產(chǎn)品自然受到市場熱捧和消費者喜愛。

據(jù)悉，固原已連續(xù)7年舉辦全國知名蔬菜銷售商走進固原活動，邀請全國大型批發(fā)市場、新零售企業(yè)走進固原洽談合作，累計簽訂基地共建、產(chǎn)銷協(xié)議210項，貿(mào)易額近37億元人民幣。

如今，冷涼蔬菜成為了固原市一張?zhí)厣?，也成為農(nóng)民增收致富主要產(chǎn)業(yè)。截至目前，固原市冷涼蔬菜種植面積達到52萬畝，年產(chǎn)量超過200萬噸，80%以上走進國內(nèi)外大市場，暢銷粵港澳大灣區(qū)，部分遠銷馬來西亞、阿聯(lián)酋、沙特阿拉伯等國家，成為消費者認可的“原生態(tài)菜籃子”，“冬菜北上、夏菜南下”的流通格局基本形成。(李佩珊)