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你以為的“進(jìn)口鰻”,早就換成國(guó)產(chǎn)了

2025-11-20 15:17來(lái)源:揚(yáng)子晚報(bào) 編輯:李方冰

19日,中國(guó)政府向日本政府通報(bào),暫停進(jìn)口日本水產(chǎn)品。外交部發(fā)言人毛寧表示,即使日本水產(chǎn)品向中國(guó)出口,也不會(huì)有市場(chǎng)。關(guān)于外交部這一回應(yīng),我國(guó)沿海地區(qū)的網(wǎng)友紛紛曬出家鄉(xiāng)特產(chǎn)表示支持——青島“嘎拉”、舟山黃魚(yú),還有連云港梭子蟹,國(guó)產(chǎn)海鮮不僅品類(lèi)豐富,而且性?xún)r(jià)比拉滿(mǎn)!

國(guó)產(chǎn)水產(chǎn)品性?xún)r(jià)比拉滿(mǎn),成市民餐桌???/strong>

連云港紅膏梭子蟹,59.9元/500g。在河西一家盒馬鮮生的水產(chǎn)區(qū),隨著打氧設(shè)備運(yùn)行,水里“咕嘟咕嘟”冒著氣泡,三四兩一只的鮮活梭子蟹愜意暢游,隨時(shí)準(zhǔn)備跟顧客的撈網(wǎng)干上一架。“現(xiàn)在正是肥的時(shí)候,你看這肚子!”一位市民撈起一只查看,蟹的肚臍飽滿(mǎn)呈橘紅色,顯然滿(mǎn)滿(mǎn)都是黃。記者了解到,眼下正是吃母梭子蟹的季節(jié),“紅膏”正是其品質(zhì)的體現(xiàn),而由于供應(yīng)量充足,2025年蘇浙地區(qū)梭子蟹比去年同期便宜了2成左右,性?xún)r(jià)比更高了。

除了梭子蟹,11月也是生蠔肥美的時(shí)節(jié)。盒馬的生蠔產(chǎn)自渤海灣的大連,7.9元一個(gè),個(gè)個(gè)肉質(zhì)豐腴,個(gè)頭有成人手掌那么長(zhǎng),也十分受歡迎,臨近下班時(shí)間,當(dāng)日生蠔已經(jīng)賣(mài)掉了七八成。

記者注意到,除了帝王蟹、面包蟹等深海水產(chǎn)產(chǎn)自俄羅斯等高緯度地區(qū),其他鮮活水產(chǎn)品以國(guó)產(chǎn)居多。梭子蟹、生蠔、蟶子、鮑魚(yú)、花蛤、鱸魚(yú),這些國(guó)產(chǎn)水產(chǎn)品不僅新鮮,而且價(jià)格實(shí)惠,成為市民餐桌上的??汀4送?,扇貝、魷魚(yú)等冷凍水產(chǎn),也多產(chǎn)自國(guó)內(nèi)山東威海等地。

你以為的“進(jìn)口貨”,悄然變成性?xún)r(jià)比更高的國(guó)貨

梭子蟹、花蛤、鱸魚(yú)等本就是我國(guó)沿海地區(qū)居民常吃的水產(chǎn),本土產(chǎn)量高并不稀奇,但記者注意到,一些在大眾印象中是“進(jìn)口貨”的水產(chǎn)品,其實(shí)也早被品質(zhì)好價(jià)格又相對(duì)實(shí)惠的國(guó)產(chǎn)貨所替代。

提到鰻魚(yú),很多人第一反應(yīng)是日料,但記者探訪盒馬、大潤(rùn)發(fā)、山姆等多家商超,其供應(yīng)的蒲燒鰻魚(yú)均為國(guó)產(chǎn),產(chǎn)地多為福建一帶。一家以活鰻現(xiàn)烤為特色的燒烤店也直言,自家用的是國(guó)產(chǎn)鰻魚(yú),“價(jià)格合適,品質(zhì)特別好”。

記者查詢(xún)資料發(fā)現(xiàn),我國(guó)的鰻魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)起步于20世紀(jì)70年代,規(guī)模不斷擴(kuò)大、技術(shù)水平不斷提高,逐漸超過(guò)日本,目前很多現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)智能化控制和物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。技術(shù)優(yōu)勢(shì)也讓我國(guó)成為了世界上最大的鰻魚(yú)養(yǎng)殖、加工以及出口國(guó),鰻魚(yú)產(chǎn)量占到全球的八成。養(yǎng)殖技術(shù)提升帶來(lái)品質(zhì)和產(chǎn)量的提升,同時(shí)也讓國(guó)產(chǎn)鰻魚(yú)的價(jià)格更加親民,在越來(lái)越多國(guó)人的家常食譜里,都有了這個(gè)美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的“水中軟黃金”。

國(guó)人喜歡吃的南美白對(duì)蝦,進(jìn)口占比較高,厄瓜多爾是主要進(jìn)口來(lái)源國(guó),不過(guò)隨著國(guó)內(nèi)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展,種苗培育和養(yǎng)殖技術(shù)不斷進(jìn)步,自給率正在逐年增長(zhǎng)。近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國(guó)推進(jìn)種業(yè)振興行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上透露,我國(guó)水產(chǎn)國(guó)產(chǎn)種源市場(chǎng)占有率超85%,也顯示出我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)力。

南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心數(shù)據(jù)顯示,目前該市場(chǎng)每天到貨鮮活海產(chǎn)品500噸左右,其中國(guó)產(chǎn)占比達(dá)到了56%,產(chǎn)地包括海南、福建、山東、連云港、廣東等地,南京市民海鮮消費(fèi)能力不俗,而國(guó)產(chǎn)海鮮供應(yīng)量也相當(dāng)給力。(劉麗媛)