近日，在河南省商丘市虞城縣鎮(zhèn)里堌鄉(xiāng)常洼村薺菜加工車間內(nèi)，工人正在忙著加工薺菜產(chǎn)品?！霸谶@里務(wù)工，既能照顧年邁的老人又能照顧上學(xué)的孩子，每天還能領(lǐng)到100多元工資，非常滿足了。”常洼村村民周紅麗一邊忙著分揀薺菜一邊說。

地處豫東平原的虞城縣，過去長期重復(fù)著冬小麥與夏玉米輪作的種植模式。為增加群眾種植收益，當(dāng)?shù)囟鄠€鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極引導(dǎo)群眾利用玉米收獲后、小麥種植前的一兩個月時間，增加種植一茬薺菜，實現(xiàn)既不“與糧爭地”，又能帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。如今，在虞城縣，薺菜種植、加工、倉儲、銷售、物流運輸?shù)戎鸩叫纬闪送暾漠a(chǎn)業(yè)鏈。

為向土地要收益，鎮(zhèn)里堌鄉(xiāng)常洼村“兩委”班子成員看準(zhǔn)了蔬菜市場前景，多次外出考察學(xué)習(xí)后，確立了“發(fā)展特色蔬菜種植、大力發(fā)展村集體經(jīng)濟”的思路，大力發(fā)展薺菜、菠菜等特色訂單農(nóng)業(yè)種植，靠創(chuàng)新找出路。2023年，常洼村通過招商引來了薺菜、甜玉米、大豆等預(yù)制菜加工車間，打開了特色種植業(yè)、加工業(yè)的“綠色大門”。

“俺村現(xiàn)在90%以上的村民都在種植薺菜，村民把薺菜采摘后，根本不愁賣，直接被薺菜加工車間收購了?！背Ｍ荽妩h支部書記周秋科說，由于薺菜、菠菜等蔬菜原料需求和生長周期短的特性，麥?zhǔn)蘸蠓N植甜玉米，甜玉米收割后再種植薺菜和菠菜等蔬菜，改變了傳統(tǒng)種植小麥、玉米輪作的模式，實現(xiàn)小麥、甜玉米、菠菜或薺菜“一年三熟”。

走進常洼村薺菜加工車間，車間負(fù)責(zé)人王向陽正在查看生產(chǎn)加工情況。在常洼村“兩委”的支持與幫助下，王向陽入駐村產(chǎn)業(yè)車間加工薺菜。2023年6月，在原有加工車間的基礎(chǔ)上，又新建了生產(chǎn)和包裝車間，并在村里與種植農(nóng)戶簽訂了薺菜、甜玉米等收購合同，實現(xiàn)薺菜與甜玉米錯時加工。

在虞城縣，每當(dāng)薺菜收獲期到來，田間可見一片片綠油油的薺菜長勢喜人，村民在地里來回穿梭挖薺菜。“俺村有3000多人，僅種植薺菜大戶就有100多家，有的是村民通過自家土地種植薺菜，有的是通過流轉(zhuǎn)土地種植薺菜，種植面積從5畝至200余畝都有。同時也帶動了周邊村莊的村民加入薺菜種植這一產(chǎn)業(yè)?！敝芮锟普f。

據(jù)介紹，薺菜的保鮮和深加工，也成為常洼村增收致富的新課題。凍薺菜是薺菜深加工的一種形式，收獲季節(jié)采收后的薺菜被制成“真空低溫凍薺菜”，直接走進省內(nèi)外各大超市等，實現(xiàn)薺菜產(chǎn)品多元供應(yīng)。

村民周興春是常洼村的脫貧戶，種植了8畝薺菜?！鞍幢Ｊ赜嬎悖?畝地的薺菜平均畝產(chǎn)能有2000公斤，總收成能到3萬元左右。”周興春高興地說，“如今俺和家人的生活一天比一天好了。”

多年來，鎮(zhèn)里堌鄉(xiāng)持續(xù)深挖土地資源，引導(dǎo)15個行政村的村民種植薺菜、菠菜等蔬菜，常洼村等村莊成了遠(yuǎn)近聞名的蔬菜種植專業(yè)村。很多村民在家門口成了“上班族”，村民所種植的薺菜賣給產(chǎn)業(yè)車間，實現(xiàn)雙重收益?！敖裉煊?4名村民來車間上班，其中6名脫貧戶，每天工資能拿到80元以上。”王向陽說。

據(jù)了解，2023年，虞城縣薺菜種植面積達(dá)12萬畝，年產(chǎn)量達(dá)27萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)44億元。虞城薺菜不僅在周邊省份銷售，還通過電商銷往全國各地，經(jīng)濟效益非常可觀。這也使得王向陽的信心越來越足，“我認(rèn)真研究過，薺菜有很大的市場。未來我打算結(jié)合當(dāng)?shù)卣撸瑪U建薺菜加工車間，推進薺菜深加工產(chǎn)業(yè)，這樣能給村民帶來更多收益?！?/p>

“隨著薺菜產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，薺菜加工走上了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；I(yè)化軌道，實現(xiàn)土地資源有效整合，特別是讓無勞動能力脫貧戶有了穩(wěn)定的地租或分紅收入。同時，到薺菜采收季節(jié)，周邊勞動力弱的婦女、老人到薺菜加工車間計件加工薺菜，解決了農(nóng)民和弱勞動力的增收難題?？梢哉f，我們鄉(xiāng)的薺菜加工‘甜了’好多群眾。”鎮(zhèn)里堌鄉(xiāng)黨委書記常立杰說。（賈震 范亞旭）