5月27日，記者從四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會獲悉，在四川濃香型白酒老窖池系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)重點產(chǎn)區(qū)牽頭單位座談會上，通報了四川濃香型白酒（40年以上）名優(yōu)老窖池認(rèn)定工作開展以來的整體情況。
據(jù)悉，目前全省累計報名參加老窖池認(rèn)定的企業(yè)已超200家，首屆共有146家企業(yè)通過認(rèn)定，第二批申報企業(yè)的認(rèn)定工作正在推進(jìn)中。通過認(rèn)定工作的持續(xù)開展，協(xié)會掌握了大量四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池的基本情況，他們是川酒發(fā)展的根基和品質(zhì)保障。因此，建立一套規(guī)范、健全、科學(xué)、實用性廣、操作性強的老窖池標(biāo)準(zhǔn)體系尤為緊迫，對川酒乃至中國白酒更加規(guī)范化發(fā)展至關(guān)重要。會議還就下一步的相關(guān)牽頭單位的起草工作，總體計劃安排等有關(guān)事項做了具體說明。（馮若男 劉卓瀾）
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