眼下正是藠頭收獲的季節(jié)。12日，在江西省南昌市紅谷灘區(qū)流湖鎮(zhèn)，“紅谷灘區(qū)藠頭豐收節(jié)暨產(chǎn)品交流推介會(huì)”開幕?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，多家企業(yè)與當(dāng)?shù)睾炏掠唵?，預(yù)訂今年產(chǎn)出的大批藠頭。

流湖鎮(zhèn)屬半丘陵半濱湖地區(qū)，是以農(nóng)業(yè)為主的人口大鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)赝寥篮沉扛?，具備種植藠頭的各種優(yōu)良條件。當(dāng)?shù)匾M(jìn)種植的“生米藠頭”是國(guó)家地理標(biāo)志品牌，有色白、層多、肉脆等特點(diǎn)，因其具有殺菌、健胃、消食、除膩的功效，深受廣大消費(fèi)者的青睞。

“村里之前存在許多未開墾的荒地，為了更好地發(fā)展藠頭產(chǎn)業(yè)，我們將這些荒地統(tǒng)一開墾承包，讓村民在種植糧食作物之余還可以有一份來自藠頭的額外收入。而且村民種植的藠頭全部由公司收購(gòu)，也不用擔(dān)心銷路。”在流湖鎮(zhèn)黨委副書記陳小武看來，“農(nóng)戶+公司”的藠頭種植模式讓村民走上了致富路。

2021年，流湖鎮(zhèn)政府引進(jìn)了一家農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司，該公司投資600萬元在流湖鎮(zhèn)設(shè)立了藠頭加工項(xiàng)目，并建設(shè)了流湖鎮(zhèn)藠頭產(chǎn)業(yè)基地，目前已引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)檢測(cè)設(shè)備，打造了完善的技術(shù)和質(zhì)量管理運(yùn)行體系用于加工生鮮藠頭?！肮疽荒昕梢陨a(chǎn)2000噸藠頭，生產(chǎn)的藠頭主要銷往廣東、福建、深圳等地區(qū)，同時(shí)還會(huì)出口至日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家?！惫矩?fù)責(zé)人黎國(guó)水告訴記者，每年藠頭豐收季，公司都會(huì)按照市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)當(dāng)?shù)卮迕穹N植的藠頭，讓農(nóng)戶吃上“定心丸”。

“采收、清洗、腌漬、切割……藠頭加工的許多步驟都需要人工操作，我們會(huì)優(yōu)先招聘當(dāng)?shù)卮迕?，每年能提供近百個(gè)工作崗位，人均一年可以增加2萬元以上收入?！睋?jù)黎國(guó)水介紹，每年6月藠頭采收結(jié)束后，村民還可以在土地里種植水稻?！八婎^的莖稈部分可以作為肥料還田種植水稻，通過‘水稻+藠頭’的輪作模式，既不影響糧食主產(chǎn)區(qū)的水稻種植，又可以提高土地利用率，增加單位面積的經(jīng)濟(jì)效益，是一種節(jié)本增效的新型耕作模式?！?/p>

村民鄧水保是流湖鎮(zhèn)的藠頭種植大戶，承包了200余畝土地種植藠頭?！八婎^種植投入成本低、產(chǎn)量高，最主要是不用愁銷路，種出來公司就能收購(gòu)。今年采收后，我準(zhǔn)備再種一輪其他作物，增加收入，現(xiàn)在日子是越過越有味?！编囁Ｕf，去年種植的200余畝藠頭已全部長(zhǎng)成，畝產(chǎn)可達(dá)5000斤，每畝利潤(rùn)在1500元左右，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。

截至目前，流湖鎮(zhèn)藠頭種植規(guī)模達(dá)3000多畝，已帶動(dòng)1015戶農(nóng)戶走上藠頭產(chǎn)業(yè)“致富路”。此外，當(dāng)?shù)剡€與南昌大學(xué)食品工程學(xué)院和南昌市蔬菜科學(xué)研究所等科研機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，助推藠頭產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，培育當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)品牌。

“下一步我們將充分發(fā)揮流湖鎮(zhèn)土地資源優(yōu)勢(shì)，全面提升藠頭生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化水平，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，提高綜合效益，賦能鄉(xiāng)村振興?！标愋∥湔f。（熊錦陽(yáng)）