“今天凌晨2點起已陸續(xù)有3萬余斤清水龍蝦被運往粵港澳大灣區(qū)，高峰期時一天能超過10萬斤，當天就能端上大灣區(qū)的餐桌?！闭党孕↓埼r的最好時節(jié)，連續(xù)忙碌了幾個月的江西省吉安市吉水縣盤谷生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司董事長王銀正盤算著當日清水龍蝦出貨量。

位于贛江西岸的吉水縣，是廬陵文化中心發(fā)源地之一，被譽為“中國清水龍蝦之鄉(xiāng)”。依托贛江優(yōu)質水資源和先進生態(tài)養(yǎng)殖技術，這里養(yǎng)出的蝦蟹魚品質優(yōu)良，種出的稻米有機生態(tài)，深受粵港澳大灣區(qū)食客的青睞。

“曾經這里水患頻繁，土地經常被淹，種什么都收成不好，但現(xiàn)在變成了我們的‘聚寶盆’?！奔h盤谷鎮(zhèn)同江村村民李黨根指著現(xiàn)在的盤谷鎮(zhèn)同江萬畝稻漁產業(yè)園表示，此前這里是“十種九不收”的撂荒地，而現(xiàn)在則是稻蝦共作的“致富之地”。

據介紹，吉水縣把贛江西岸和同江兩岸1.2萬畝的低洼易澇地、水患頻繁的撂荒地，建成同江萬畝稻漁產業(yè)園。目前，該產業(yè)園每年增加土地流轉收入400萬元，增加村集體管理費40萬元，增加就業(yè)上百人，培訓帶動養(yǎng)殖戶幾十人，勞動力增收上百萬元，帶動14個村集體入股、500戶貧困戶入股分紅上百萬元。

記者走進小龍蝦養(yǎng)殖基地內看到，農戶們正忙碌地打撈小龍蝦，隨著沉甸甸的蝦籠升起，一只只膘肥體壯的小龍蝦被裝箱，翻開一只青殼白底小龍蝦查看，不帶一點泥沙的“肚皮”映入眼簾。

“我們這里上半年養(yǎng)蝦，下半年種水稻，養(yǎng)殖小龍蝦的水草、飼料殘渣以及蝦的糞便會成為水稻的優(yōu)質肥料，再通過水稻種植的消耗，第二年養(yǎng)蝦又是一池清水。”吉水縣盤谷鎮(zhèn)黨委書記王海清表示，同江萬畝稻漁產業(yè)園推進稻田綜合種養(yǎng)、稻蝦共作、稻蟹輪作等養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收”。

王海清稱，得益于峽江水利樞紐工程的建成，常年保持在Ⅱ類水質的贛江水可直排兩岸稻田，一江清水的養(yǎng)殖也讓小龍蝦擺脫了“臭水溝”的標簽。在“一田雙收”的模式下，農戶們也不再需要使用化肥和農藥，稻田的生態(tài)環(huán)境得到了極大改善。

在吉水縣，稻蝦共作模式得到廣泛推廣，農戶們紛紛成為養(yǎng)殖大戶，還吸引了一批又一批小龍蝦批發(fā)商和投資客。

“這里緯度低，小龍蝦可以提早上市，稻蝦共作模式下養(yǎng)出來的蝦品質好，而且這里運輸到粵港澳大灣區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢明顯?！蓖蹉y稱，自己選擇來吉水縣養(yǎng)蝦便是看中了當地小龍蝦品質與地理優(yōu)勢，旺季時小龍蝦供應量時常跟不上粵港澳大灣區(qū)的需求量，春節(jié)前后的小龍蝦甚至可以賣至上百元一斤。

截至目前，吉水縣共培育清水蝦蟹產業(yè)經營主體96家，涉及全縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)98個行政村，累計發(fā)展清水蝦蟹產業(yè)面積4.8萬畝，總產值達6億元，清水龍蝦產業(yè)已成為吉水縣優(yōu)勢特色產業(yè)之一。（李韻涵 姜濤）