近日，江西新余國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)葡萄基地正進(jìn)行冬季葡萄園管理，為來(lái)年“觀巢春早”等品種的收獲打下基礎(chǔ)。

“觀巢春早”是“江西造”葡萄新品種，頗受市場(chǎng)青睞。這是“設(shè)施葡萄提質(zhì)增效技術(shù)的集成與推廣”項(xiàng)目結(jié)出的碩果。該項(xiàng)目由新余市科技局組織、江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心牽頭、宜春學(xué)院及新余市細(xì)牙葡萄種植農(nóng)民專業(yè)合作社等單位共同實(shí)施。該項(xiàng)目以科技為筆、產(chǎn)業(yè)為墨，在贛鄱大地描繪出一幅設(shè)施農(nóng)業(yè)振興的動(dòng)人畫(huà)卷，讓曾經(jīng)的“小特產(chǎn)”逐漸成長(zhǎng)為富民強(qiáng)村的“大產(chǎn)業(yè)”。

“憑經(jīng)驗(yàn)”轉(zhuǎn)向“靠標(biāo)準(zhǔn)”

“品種是產(chǎn)業(yè)的根基。”新余市園區(qū)果業(yè)省級(jí)科技特派團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)周堅(jiān)對(duì)科技日?qǐng)?bào)記者說(shuō)。

“設(shè)施葡萄提質(zhì)增效技術(shù)的集成與推廣”是周堅(jiān)團(tuán)隊(duì)幫扶的一個(gè)項(xiàng)目。他介紹，針對(duì)南方設(shè)施葡萄“跟風(fēng)種”“品種同質(zhì)化嚴(yán)重”“上市期集中”等問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)精準(zhǔn)引進(jìn)“天工墨玉”“南太湖特早”“夏黑”等10余個(gè)優(yōu)新品種，填補(bǔ)了市場(chǎng)空檔期。團(tuán)隊(duì)還堅(jiān)持自主選育，從田間發(fā)現(xiàn)的“夏黑”芽變優(yōu)株中，歷經(jīng)8年精心培育，成功推出“觀巢春早”這一“江西造”新品種。

“‘觀巢春早’太‘懂事’了，5月下旬就成熟，比‘夏黑’早10天以上，甜度能到18度?！毙掠嗍屑?xì)牙葡萄種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李細(xì)牙算起賬來(lái)喜上眉梢，“每畝產(chǎn)3000斤，地頭價(jià)每斤15元，比普通品種多賺近萬(wàn)元?！?/p>

如今，江西設(shè)施葡萄品種已達(dá)21個(gè)，品種結(jié)構(gòu)合理，上市期從6月初延至10月中旬，形成“早中晚”梯次供應(yīng)，徹底告別了“扎堆上市”的難題。

技術(shù)的集成則讓葡萄種植從“憑經(jīng)驗(yàn)”轉(zhuǎn)向“靠標(biāo)準(zhǔn)”。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)構(gòu)建起一套南方特色高效栽培體系：在促早栽培上，通過(guò)多層保溫大棚+水肥一體化智能調(diào)控，讓葡萄提前20—30天成熟；在綠色防控上，推廣設(shè)施避雨、控水栽培、酸性電解水防病等技術(shù)，使農(nóng)藥使用量減少16%；在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上，制定《設(shè)施葡萄水肥一體化應(yīng)用技術(shù)規(guī)程》等2項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，讓“零散經(jīng)驗(yàn)”變成規(guī)范流程。依托10個(gè)核心示范基地，這些技術(shù)通過(guò)江西農(nóng)技推廣“四百行動(dòng)”輻射全省，49萬(wàn)人次參與相關(guān)培訓(xùn)。

“以前施肥憑感覺(jué)，現(xiàn)在按規(guī)程走，每畝少用20斤化肥，葡萄甜度還提高1.5度。”吉安縣種植戶王建國(guó)說(shuō)。

“人背肩扛”變?yōu)椤皺C(jī)械代勞”

智能技術(shù)讓設(shè)施葡萄種植從“人背肩扛”變?yōu)椤皺C(jī)械代勞”，極大破解了農(nóng)業(yè)用工難題。

“這臺(tái)開(kāi)溝施肥機(jī)太神了，把有機(jī)肥與紅土混得勻勻的。10畝地的活兒，1個(gè)人2小時(shí)就干完了?！痹诮餍掠鄧?guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)葡萄基地，新余市園區(qū)果業(yè)省級(jí)科技特派團(tuán)聯(lián)合農(nóng)機(jī)企業(yè)研發(fā)的多功能果園管理機(jī)械，讓果農(nóng)們嘖嘖稱奇。針對(duì)南方丘陵地形和設(shè)施大棚空間狹小的特點(diǎn)，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)研發(fā)出開(kāi)溝施肥回填一體機(jī)、植保噴霧機(jī)等8項(xiàng)專利裝備。這些設(shè)備實(shí)現(xiàn)了“一機(jī)多用”——換個(gè)配件就能旋耕、除草、噴藥。

機(jī)械化作業(yè)不僅讓人工成本降低30%—40%，作業(yè)效率提升5倍，更有效解決了“年輕人不愿干、老年人干不動(dòng)”的用工困境。

如今，江西丘陵地區(qū)設(shè)施鮮食葡萄機(jī)械化生產(chǎn)模式與典型案例入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的第四批特色經(jīng)濟(jì)作物適宜品種全程機(jī)械化生產(chǎn)模式與典型案例，已在全國(guó)70余個(gè)縣市推廣應(yīng)用。

在南昌、宜春等地的連棟大棚里，物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫光水肥。種植戶通過(guò)手機(jī)App就能一鍵調(diào)控，讓“會(huì)說(shuō)話的葡萄”精準(zhǔn)“告訴”人們：它何時(shí)需要“喝水”“吃飯”。

生態(tài)循環(huán)則讓產(chǎn)業(yè)從“單一種植”走向“種養(yǎng)雙贏”，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的同步提升。

“葡萄架下養(yǎng)雞，雞糞肥葡萄，一年少用3次農(nóng)藥，雞還能賣(mài)錢(qián)?！毙掠嗍小捌想u模式”示范戶王小春說(shuō)，每畝養(yǎng)20只“三強(qiáng)一弱”（野外生存、覓食、抗病能力強(qiáng)，飛行能力弱）雞種，不僅增加了土壤肥力，還能額外增收3000元。

周堅(jiān)介紹，這種“種植業(yè)+養(yǎng)殖業(yè)”循環(huán)模式，是項(xiàng)目推動(dòng)綠色發(fā)展的點(diǎn)睛之筆。雞糞經(jīng)腐熟后成為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，減少了葡萄種植中的化肥使用；雞啄食害蟲(chóng)，可降低葡萄對(duì)農(nóng)藥的依賴。葡萄葉遮陽(yáng)，可在夏季為雞提供涼爽的生長(zhǎng)環(huán)境。據(jù)測(cè)算，“葡雞模式”使土壤有機(jī)質(zhì)含量提升12%，葡萄商品果率達(dá)92%，真正實(shí)現(xiàn)了“一畝地兩份收”。

如今，江西設(shè)施葡萄種植面積達(dá)14萬(wàn)畝，產(chǎn)值超15億元?！熬薹濉薄跋暮凇钡葍?yōu)質(zhì)品種成功打入長(zhǎng)三角高端市場(chǎng)，成為市場(chǎng)上的“香餑餑”。

從種源創(chuàng)新到技術(shù)集成，從智能裝備到生態(tài)循環(huán)，江西設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效之路，是科技賦能鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。

“江西設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)踐證明，只要堅(jiān)持科技創(chuàng)新，把論文寫(xiě)在大地上，把技術(shù)送到田間地頭，就能讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)?！毙掠嗍锌萍季志珠L(zhǎng)胡蓉說(shuō)，“未來(lái)，我們將繼續(xù)深化農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)，推動(dòng)更多科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，在希望的田野上續(xù)寫(xiě)更多豐收故事，讓科技之花在鄉(xiāng)村振興的沃土上結(jié)出更多碩果。”（魏依晨 崔學(xué)斌）