近日，2025食藥用菌全產(chǎn)業(yè)鏈（山東臨清）創(chuàng)新會(huì)議在山東省臨清市舉辦。本次會(huì)議以“三物融合、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、創(chuàng)新發(fā)展”為主題，吸引了來自全國各地的300余名行業(yè)專家、企業(yè)代表以及相關(guān)從業(yè)者共同參與，為探索食藥用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、全鏈升級(jí)搭建起重要交流平臺(tái)。

會(huì)議期間，來自食藥用菌行業(yè)的專家學(xué)者和企業(yè)界代表通過圓桌訪談、專題報(bào)告等形式，聚焦食藥用菌基因編輯技術(shù)、菌渣資源化利用、桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景、“藥食同源”趨勢(shì)下的產(chǎn)品轉(zhuǎn)型等議題，共話行業(yè)前沿科研成果落地轉(zhuǎn)化，共探食藥用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新路徑。會(huì)場外還專門開辟了物資設(shè)備產(chǎn)品展銷區(qū)，優(yōu)富寶增菇酶、超節(jié)能熱泵熱濕分離技術(shù)、智能一體化食用菌空調(diào)等一批創(chuàng)新產(chǎn)品、裝備集中亮相。

在現(xiàn)場觀摩環(huán)節(jié)，參會(huì)代表們來到臨清市尚店鎮(zhèn)司洼村“菌菇小鎮(zhèn)”?！巴ㄟ^‘龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶’的合作模式，我們逐漸在全市6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立起菌菇種植方艙示范基地，帶動(dòng)村集體和廣大農(nóng)戶積極參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中?！迸R清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司董事長王榮祥介紹。

“以金耳種植為例，一個(gè)方艙平均一年可種10茬，農(nóng)戶承包方艙后主要負(fù)責(zé)每月的菌包入艙、收割金耳、日常管理，每戶每艙可獲得管理費(fèi)1000元。按照每戶承包2個(gè)艙來算，可帶動(dòng)16戶每年增收32萬元?！迸R清市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王超介紹。

在臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司的科研車間內(nèi)，科研人員正在利用專門的提取工藝，進(jìn)一步提純桑黃中的有效成分。桑黃是一種主要生長于桑樹上的藥用真菌，“臨清桑黃”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，“臨清椹果”“臨清桑葉茶”獲評(píng)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，“臨清金耳”獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

“推動(dòng)食藥用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，不僅意味著要在育種、栽培技術(shù)上尋求突破，更需要在精深加工、功能產(chǎn)品開發(fā)、冷鏈物流、品牌營銷、文化賦能等各個(gè)環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)力，構(gòu)建起現(xiàn)代化、高效化的產(chǎn)業(yè)體系?！迸R清市委副書記、市長周超表示。（李克欣）