若是在秋天來到內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗，你會看到，廣袤田野間，粟穗低垂，谷浪翻滾。千百年來，這里的人們不斷汲取并傳承著古老的農(nóng)耕智慧，將傳統(tǒng)耕作技藝與生態(tài)保護(hù)理念相融合，逐步建立起一套獨具特色的旱作農(nóng)業(yè)體系。2012年，敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，成為世界上首個獲此殊榮的旱作農(nóng)業(yè)項目。

“敖漢敖漢，十年九旱?！边@句俗語曾是敖漢地區(qū)氣候條件的真實寫照。在年均降水量不足400毫米的沙地邊緣，先民們創(chuàng)造的間作套種、輪作倒茬、鎮(zhèn)壓保墑等農(nóng)耕技藝，至今仍在滋養(yǎng)著這片土地。

“為什么會出現(xiàn)旱作農(nóng)業(yè)？根本原因就是缺水?！敝袊茖W(xué)院地理科學(xué)與資源所研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會主任委員閔慶文闡釋道，“千百年來，敖漢先民順天時、量地利、植五谷，創(chuàng)造了獨具特色的農(nóng)耕文明?！?/p>

近年來，敖漢旗立足農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的資源優(yōu)勢，將傳統(tǒng)種質(zhì)資源保護(hù)作為首要任務(wù)。專項工作組深入全旗18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，走訪近千戶農(nóng)家，系統(tǒng)搜集谷子、高粱、黍子等傳統(tǒng)品種144個，其中谷子品種92個，包括“黃金苗”“老紅谷”等珍稀品種。每個品種都建立了詳細(xì)檔案，記錄生育期、抗病性等關(guān)鍵指標(biāo)，并對原產(chǎn)地實施GPS定位，構(gòu)建起完整的種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫。

在此基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)亟ǔ烧嫉?8畝的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品種保護(hù)基地，通過系統(tǒng)化試驗種植，已成功挽救31個瀕危雜糧種子。敖漢旗還與多家科研機(jī)構(gòu)合作開展品種選育，建設(shè)良種繁育基地，并嘗試對部分品種太空育種。優(yōu)質(zhì)品種的選育成果，推動了“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+基地”模式創(chuàng)新，帶動小米產(chǎn)量穩(wěn)步增長，如今全旗小米種植面積已突破百萬畝，產(chǎn)品行銷全國。

如此優(yōu)質(zhì)的敖漢小米，如何從田間走向全國，乃至更遠(yuǎn)的舞臺？以傳統(tǒng)品種保護(hù)為根基，以區(qū)域公用品牌建設(shè)為牽引，當(dāng)?shù)匾园綕h小米為核心，構(gòu)建起一套覆蓋品牌培育、品質(zhì)管控與市場拓展的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

依托“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”等品牌優(yōu)勢，重點打造區(qū)域公用品牌，同時培育“八千粟”“孟克河”等企業(yè)子品牌，形成品牌集群效應(yīng)。目前，全旗“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品已達(dá)97個，其中敖漢小米等8類產(chǎn)品獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

品質(zhì)是品牌的生命線。由敖漢旗制定的《敖漢小米國家地理標(biāo)志產(chǎn)品使用規(guī)范》對選種、種植、加工等全流程作出明確規(guī)范。通過推進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染防治，實施化肥農(nóng)藥減量行動。嚴(yán)格的品質(zhì)管控也讓有機(jī)小米在市場上更具競爭力，收購價格較普通小米高出1.5倍。

與此同時，敖漢旗積極建設(shè)數(shù)字管理平臺，構(gòu)建從田間到餐桌的全程質(zhì)量追溯體系，讓每一粒小米都擁有可查詢、可驗證的“數(shù)字身份證”。

經(jīng)過十余年發(fā)展，敖漢小米從默默無聞到聲名遠(yuǎn)揚，不僅入選全國“農(nóng)遺良品”優(yōu)選計劃十佳品牌，區(qū)域公用品牌價值突破100億元，還有效帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

春華秋實，粟香千年。在這片傳承著八千年農(nóng)耕記憶的土地上，古老的智慧正煥發(fā)新的生機(jī)，讓敖漢小米的芬芳飄進(jìn)千家萬戶。（蔣若晴）