夏天是賞荷花、吃蓮子的季節(jié)。近日，麗水蓮都新上市一款水果蓮子個(gè)頭更大，果實(shí)更加飽滿，吃起來(lái)更清甜每100克可以賣到13.9元。

每天清晨5點(diǎn)，蓮都區(qū)老竹畬族鎮(zhèn)三晟種養(yǎng)殖專業(yè)合作社的農(nóng)戶就早早走進(jìn)蓮田，開(kāi)始采摘新鮮的蓮子。今年合作社引進(jìn)新品種，種植了150畝水果蓮子，目前正式進(jìn)入采摘季。

“和傳統(tǒng)蓮子相比，水果蓮子個(gè)頭更大，果肉更飽滿，色澤更加誘人，口感清新細(xì)膩，甜度比一般的蓮子高不少，不用取芯就可以直接吃?！比煞N養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人吳麗平介紹。

水果蓮子外觀接近青提葡萄，剝開(kāi)后肉質(zhì)白嫩，最大的特點(diǎn)是口感清脆。“水果蓮子非?！?huà)蓺狻?，?duì)采摘的要求很高?！鄙彾紖^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局老竹農(nóng)技站站長(zhǎng)周林志告訴記者，農(nóng)戶每天早上5—8點(diǎn)進(jìn)行采摘，摘下來(lái)的水果蓮子立即進(jìn)行冷鏈分揀，才能保持最新鮮的口感。

采蓮還是一門“技術(shù)活”。蓮子最嫩、最適合食用的時(shí)間不過(guò)2天，早一天沒(méi)長(zhǎng)好，晚一點(diǎn)就老了，而且每株蓮子“嫩的時(shí)間”不同步，這就要求工人富有經(jīng)驗(yàn)，才能“掐準(zhǔn)”采摘時(shí)間。

“和一般的蓮子相比，水果蓮子更像水果，價(jià)格能賣到13.9元/100克，一斤接近70元，而往年一斤普通鮮蓮子的價(jià)格是十幾元?！眳躯惼秸f(shuō)，目前合作社正在積極拓展銷路，不久后水果蓮子就會(huì)“登陸”市區(qū)水果市場(chǎng)，到時(shí)市民可以“嘗嘗鮮”。

據(jù)了解，蓮都種蓮的歷史十分悠久，老竹畬族鎮(zhèn)是主要產(chǎn)區(qū)之一，目前全鎮(zhèn)白蓮種植面積約1400畝。眼下不僅是水果蓮子的賞味期，也是一年一度的賞荷季，如果你也想嘗一嘗滋味清甜的蓮子，看一看出淤泥而不染的蓮花，不如到老竹去走一走吧。