近日，主題為“食安惠州，健康鵝城”的惠州市食品安全監(jiān)管和創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作新聞發(fā)布會(huì)舉行。市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)袁貴平向社會(huì)通報(bào)了全市食品安全監(jiān)管和創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作的相關(guān)情況。市衛(wèi)生健康局副局長(zhǎng)黃宜志、市公安局食藥環(huán)支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)翁文智、市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)朱浩東、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局機(jī)關(guān)黨委書記葉麗娟參會(huì)。

“食品安全是民生底線，是市民美好生活的基礎(chǔ)?！痹F平介紹，惠州市委、市政府一直以來(lái)都高度重視食品安全工作，圍繞建設(shè)更加幸福國(guó)內(nèi)一流城市的目標(biāo)，對(duì)標(biāo)對(duì)表國(guó)家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)加強(qiáng)食品安全全過(guò)程全方位監(jiān)管，健全完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，扎實(shí)解決食品安全突出問(wèn)題，積極構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。

創(chuàng)建明年迎來(lái)國(guó)家驗(yàn)收

近年來(lái)，惠州食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好，未發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性安全事故。

事實(shí)上，不只是總體穩(wěn)定向好，惠州近年來(lái)在食品安全方面的工作還備受肯定。在2021年全省食品安全工作評(píng)議考核中，惠州榮獲“A”等次評(píng)定；2021年3月，惠州被廣東省食安委授予“廣東省食品安全示范城市”稱號(hào)；2022年8月，被國(guó)務(wù)院食品安全辦列入第五批國(guó)家食品安全示范創(chuàng)建推薦城市名單。

兩年前，在成功獲得省食品安全示范城市稱號(hào)、城市食品安全工作成果頻出背景下，惠州提出了新的目標(biāo)，要再接再厲用3-5年時(shí)間創(chuàng)建成為國(guó)家食品安全示范城市，并于當(dāng)年啟動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建申報(bào)工作。

當(dāng)前，惠州正持續(xù)發(fā)力推動(dòng)食品安全和食安創(chuàng)建工作再上新臺(tái)階，不斷提升城市居民對(duì)食品安全工作的獲得感和滿意度。

“2024年惠州將迎接國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建省級(jí)初評(píng)和國(guó)家驗(yàn)收?！痹F平介紹，惠州目前成立了由市委書記任組長(zhǎng)、市長(zhǎng)任常務(wù)副組長(zhǎng)的市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組，細(xì)化落實(shí)《惠州市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作實(shí)施方案》各項(xiàng)要求，全市正在全面鋪開(kāi)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作。

袁貴平表示，市民都是食品安全的一分子，希望社會(huì)各界積極參與到食品安全工作中來(lái)，及時(shí)地提意見(jiàn)、反映情況，助力惠州創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，讓大家在飲食方面既有幸福感，又有安全感，守牢群眾“舌尖上的安全”。

食品抽檢每千人6.5批次

“食品安全第一要素就是要保障生產(chǎn)安全、原料安全?！敝旌茤|介紹，為確保食品安全有效管控，惠州持續(xù)加大食品安全的檢測(cè)力度，全鏈條監(jiān)測(cè)防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)加速推進(jìn)食品安全智慧監(jiān)管、電子溯源，真正讓老百姓吃得放心、安全。

記者注意到，惠州在省要求落實(shí)每千人5.5批次的基礎(chǔ)上，提高到每千人6.5批次，實(shí)現(xiàn)從田間地頭到百姓餐桌的全鏈條全環(huán)節(jié)抽檢，2021年至今累計(jì)開(kāi)展抽檢94012批次，不合格食品核查處置全覆蓋，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢全覆蓋，全市食品抽檢覆蓋率逐年提升。

全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子溯源系統(tǒng)建設(shè)，保護(hù)老百姓的“菜藍(lán)子”安全。2019年在全省率先開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)建設(shè)，計(jì)劃將全市270個(gè)在營(yíng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共1萬(wàn)戶以上經(jīng)營(yíng)者全部納入該系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)肉菜、水產(chǎn)、水果、濕米粉、熟食類等經(jīng)營(yíng)品類全覆蓋，打通農(nóng)業(yè)部門食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、屠宰場(chǎng)和食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)對(duì)接，形成“農(nóng)田—市場(chǎng)—餐桌”全鏈條溯源。

在執(zhí)法整治層面，連續(xù)開(kāi)展“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)和2022年食品安全“守查?！薄W(xué)校食品安全守護(hù)和制止餐飲浪費(fèi)等專項(xiàng)行動(dòng)，加大風(fēng)險(xiǎn)排查力度，筑牢城市食品安全防線。例如，在“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)中就累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位98514家，全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體檢查全覆蓋，發(fā)現(xiàn)和處置風(fēng)險(xiǎn)隱患數(shù)量達(dá)12231個(gè)。

此外，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局還聯(lián)合市公安嚴(yán)厲打擊食品違法違規(guī)行為，持續(xù)推進(jìn)“昆侖”“鐵拳”“打擊農(nóng)村假冒偽劣食品”等專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，堅(jiān)持以打開(kāi)路、以打促防，連續(xù)破獲生產(chǎn)偽劣酒水等一批在全省有影響力的食品典型案件，凈化食品安全市場(chǎng)秩序。2022年以來(lái)，累計(jì)辦結(jié)食品安全違法案件2902宗，罰沒(méi)金額1479.69萬(wàn)元，吊銷許可證1宗，刑拘271人，逮捕82人。（張峰）