中國食品安全網(wǎng)訊（皋騫 蔡培 錢峰 記者李黎）近日，江蘇省政府食品安全委員會下發(fā)關于第六批省級食品安全縣(市、區(qū))命名的通知，鹽城市濱?？h榮獲江蘇省食品安全示范縣稱號。

構建宣傳矩陣，吹響創(chuàng)建“集結號”。累計組織各類宣傳90場次，發(fā)放各類資料18萬余份，發(fā)放問卷近20萬份，推送創(chuàng)建公益短信240萬余條，全縣食品安全群眾滿意度得分達97.97分，位居全市第二位。

凝聚創(chuàng)建合力，攥緊共治“安全繩”。落實企業(yè)主體責任，全縣食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告覆蓋率、考試率及合格率均達100%。強化人員培訓考核，重點餐飲單位食品安全管理人員監(jiān)督抽考率和監(jiān)督抽考合格率分別均達到95%、90%以上。發(fā)揮食品安全責任保險作用，十六類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全責任保險覆蓋率100%。

落實黨政同責，筑牢食安“守護線”。出臺相關文件，明確黨政領導干部食品安全責任清單。各監(jiān)管部門嚴格落實“先培訓、后上崗”制度，確保監(jiān)管人員每年接受培訓不少于40小時。將食品安全工作納入年度目標綜合考核內(nèi)容，對重大食品安全問題實行“一票否決”。

有力有效化解“三小”行業(yè)難題，培植創(chuàng)建江蘇“名特優(yōu)”小作坊。開展小作坊清理整頓，采取“一品一策、一坊一策”方式，推動小作坊提檔升級；指導品牌有名氣、產(chǎn)品有特色和質量有保證的食品小作坊積極爭創(chuàng)省“名特優(yōu)”小作坊。

落實小攤販備案管理。落實屬地管理責任，所有食品小作坊均在所在地政府登記備案，市場監(jiān)管、城管等加強聯(lián)動，引導食品攤販集中經(jīng)營，打造一批“管理規(guī)范、群眾滿意”的“放心”攤販。

實施小餐飲備案登記制度。簡化小餐飲備案程序，按規(guī)范要求強化首次檢查及備案后日常監(jiān)管；對小餐飲單位實施“明廚亮灶”智慧監(jiān)管，以社會共治倒逼小餐飲規(guī)范管理。

強化技術支撐，提升監(jiān)管能力。加強縣綜合檢驗檢測中心建設，各鎮(zhèn)（區(qū)、街道）設立食品安全快檢中心，實施標準化改造的農(nóng)貿(mào)市場配套建成食品快檢室并常態(tài)化開展快檢工作；建成全縣餐飲食品安全智慧監(jiān)管平臺指揮中心，食品安全監(jiān)管效能顯著提升。

聚焦重點業(yè)態(tài)，保障食品安全，實現(xiàn)學校食堂“陽光餐飲”全覆蓋。完善“1+4”運行體系，建成使用凈菜集中配送中央廚房，整治提升4家社會餐飲集中供餐配送單位，為全縣38所公辦中、小學食堂集中配送食材和提供集中供餐服務，切實做好校園食堂和集體供餐的源頭管理。

加強農(nóng)村集體聚餐管理。各鎮(zhèn)（區(qū)、街道）組織人員排查轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)廚人員情況，加強疫情常態(tài)化防控期間農(nóng)村集體聚餐活動管理，全面辦理營業(yè)執(zhí)照和健康證明，并對農(nóng)村集體聚餐實施備案登記管理。

試點試行，探索數(shù)字農(nóng)業(yè)建設。圍繞水稻、大套蜜梨、濱海山芋等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)打造單品種全程數(shù)字化生產(chǎn)基地。實現(xiàn)以基礎裝備和管理過程標準化來保障優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)字化、標準化，打造具有濱海特色的農(nóng)產(chǎn)品質量安全全程數(shù)字化追溯體系，全力提升濱海優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的公信力。