中國食品安全網(wǎng)訊（王旭 記者李黎）為貫徹落實習近平總書記對食品安全工作提出的“四個最嚴”要求，日前，南京市江寧區(qū)市場監(jiān)管局組織開展全區(qū)月餅生產(chǎn)、加工、銷售全環(huán)節(jié)專項檢查，在價格、包裝、食品安全等各方面保障民眾買到“瘦身”月餅，吃上“放心”月餅。

會議現(xiàn)場 王旭?攝

集體約談，打好經(jīng)營“預防針”。南京市江寧區(qū)市場監(jiān)管局湯山分局召集轄區(qū)大型酒店和大型食品生產(chǎn)企業(yè)開展集體約談，要求企業(yè)必須嚴格執(zhí)行新國標，讓月餅包裝“瘦身”，嚴格落實減少包裝層數(shù)、降低包裝占比成本、壓縮包裝空隙、嚴格混裝要求、禁用名貴包材等“瘦身”要求。對于部分參會企業(yè)所攜月餅包裝可能存在空隙率不達標的問題，執(zhí)法人員要求企業(yè)進行測算并整改，將在后續(xù)檢查中重點關(guān)注。

特殊食品監(jiān)管科對企業(yè)開展食品安全知識培訓，督促企業(yè)消除安全隱患，履行食品安全主體責任。

約談現(xiàn)場 王旭?攝

專項檢查，守牢生產(chǎn)“源頭關(guān)”。食品安全監(jiān)管科和食品安全協(xié)調(diào)科聯(lián)合湖熟分局、秣陵分局，對全區(qū)多家月餅加工、生產(chǎn)企業(yè)進行專項檢查。

檢查現(xiàn)場 王旭?攝

臨近中秋，為了供應(yīng)中秋節(jié)慶市場，加緊供貨步伐，月餅生產(chǎn)企業(yè)均已漸入生產(chǎn)高峰期。執(zhí)法人員深入企業(yè)的實驗檢測室、原輔料倉庫、生產(chǎn)車間、成品倉庫、包裝車間等場所，對企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)加工環(huán)境、食品原料和食品添加劑、月餅包裝標識等情況進行詳細檢查，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。同時督促并指導企業(yè)深入宣傳新國標，從嚴實施生產(chǎn)經(jīng)營管理。

突擊執(zhí)法，拉緊市場“安全線”。依據(jù)相關(guān)線索，執(zhí)法稽查科聯(lián)合東山分局和開發(fā)區(qū)分局對部分餐飲經(jīng)營單位開展突擊執(zhí)法檢查。

在一家餐飲經(jīng)營單位現(xiàn)場，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)某月餅禮盒的中間留有空位，經(jīng)詢問企業(yè)和檢查該月餅宣傳圖冊，發(fā)現(xiàn)該禮盒在空位處搭配一瓶橄欖油，存在月餅混裝行為。執(zhí)法人員向企業(yè)經(jīng)營者宣貫新國標相關(guān)要求，責令企業(yè)立即改正月餅混裝行為。隨后，執(zhí)法人員走訪轄區(qū)酒店、商場、超市等經(jīng)營場所，開展食品安全風險提示和新國標政策宣貫，要求商家為消費者提供安全放心、綠色環(huán)保的月餅。

檢查現(xiàn)場 王旭?攝

接下來，南京市江寧區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加強對月餅生產(chǎn)、加工和銷售各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，督促月餅相關(guān)企業(yè)依法合規(guī)經(jīng)營，引導消費者理性、健康、綠色消費，讓“放心”又“瘦身”的月餅回歸中秋節(jié)令食品本源。