中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（方冠蘭 記者李黎）江蘇省盱眙縣目前有近4000戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)主體，僅有10余名專(zhuān)職食品安全監(jiān)管人員，面對(duì)龐大的監(jiān)管主體基數(shù)，監(jiān)管力量不足、監(jiān)管手段落后等問(wèn)題日漸凸顯。近期，盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，依托江蘇省食品經(jīng)營(yíng)安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)和“食安江蘇”監(jiān)管APP，著力構(gòu)建食品安全監(jiān)管全鏈條，推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作提質(zhì)增效。

大數(shù)據(jù)提高執(zhí)法效能?，F(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)照“食安江蘇”監(jiān)管APP中的監(jiān)督檢查要點(diǎn)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位在許可管理、信息公示、制度管理、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，在線完成相關(guān)專(zhuān)項(xiàng)檢查表格，通過(guò)隨身攜帶的設(shè)備打印檢查告知書(shū)、檢查要點(diǎn)表，當(dāng)場(chǎng)送達(dá)食品經(jīng)營(yíng)單位，要求存在食品安全隱患的食品經(jīng)營(yíng)者限期整改并通過(guò)線上提交整改材料。檢查情況同步發(fā)送至江蘇省食品經(jīng)營(yíng)安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，后臺(tái)可隨時(shí)抓取食品經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查、主體責(zé)任等各項(xiàng)信息。線下檢查+線上操作，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管模式由傳統(tǒng)手工模式向信息高效模式的轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步提高了執(zhí)法效能。

鐵腳板提升食安意識(shí)。執(zhí)法人員挨家挨戶(hù)走訪，耐心指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者通過(guò)“江蘇食品經(jīng)營(yíng)”小程序注冊(cè)并綁定主體信息，現(xiàn)場(chǎng)演示在線通過(guò)法律法規(guī)、政策文件、視頻專(zhuān)題等模塊學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，通過(guò)企業(yè)自查模塊開(kāi)展食品安全隱患自查，通過(guò)培訓(xùn)考核模塊完成抽查考核，督促食品經(jīng)營(yíng)者用好小程序，提高食品安全管理能力，提升食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，食品經(jīng)營(yíng)者可通過(guò)整改信息模塊提交監(jiān)督檢查整改材料，減少了食品經(jīng)營(yíng)者多次“奔赴”分局提交紙質(zhì)材料的苦惱，真正實(shí)現(xiàn)了“讓數(shù)據(jù)多跑路，讓群眾少跑腿”。