中國食品安全網(wǎng)訊（周紀(jì)亮?何正國?記者李黎）為加強(qiáng)2022年秋學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食源性疾病發(fā)生，保障全縣廣大師生飲食安全。日前，響水縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局召開2022年秋學(xué)期校園食品安全培訓(xùn)會。全縣75家學(xué)校（幼兒園）單位食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全管理員以及市場監(jiān)管基層分局食品安全監(jiān)管人員參加會議。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：周紀(jì)亮/攝

會議要求，必須從思想上高度重視校園食品安全工作，時刻把學(xué)生健康和生命安全放在首位，嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任和崗位職責(zé)，并對從業(yè)人員管理培訓(xùn)和考核、食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制規(guī)范、食源性疾病發(fā)生預(yù)防等方面進(jìn)行深度講解，要求各學(xué)校（幼兒園）分利用“江蘇食品經(jīng)營”微信小程序培訓(xùn)功能，加強(qiáng)從業(yè)人員操作技能培訓(xùn)。認(rèn)真組織開展安全隱患排查，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨、食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐飲用具消毒、食品原料保管貯存、菜品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對發(fā)現(xiàn)問題和隱患及時整改到位。

培訓(xùn)會期間還展示了部分學(xué)校（幼兒園）食品安全管理臺賬資料。

下一步，響水縣市場監(jiān)督管理局將結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，持續(xù)加大學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管力度，全力為廣大師生飲食安全保駕護(hù)航。