中國食品安全網訊（劉志剛  劉建斌）國慶假期正值甘肅天水花牛蘋果上市旺季，在韻達天水清水網點及周邊收寄點，從果園采摘到發(fā)往全國的“鮮運”圖景火熱展開。作為中國國家地理標志產品，與美國蛇果、日本富士并稱“世界三大著名蘋果品牌”的天水花牛蘋果，正借助高效物流走向更多消費者，成為多地“水果新寵”，更延續(xù)著帶動地方經濟、承載民生溫度的產業(yè)使命。

天水花牛蘋果的美譽，源于深厚的歷史積淀與卓越品質。其種植歷史可追溯至1925年，1956年天水市麥積區(qū)花牛寨從遼寧引進紅元帥苗木，該品種因色、形、味出眾嶄露頭角。同年，該品種蘋果運至香港試銷，因果型、肉質、含糖量優(yōu)于美國蛇果引發(fā)轟動，“花?！敝源藗鏖_并成為正式商標，天水也于1974年被確定為六大蘋果外銷產地之一。

得天獨厚的地理環(huán)境，是花牛蘋果品質的“天然保障”。天水與美國蛇果主產地華盛頓州處于同一緯度，坐落于蘋果種植黃金緯度線，且位于黃土高原黃河、長江兩大水系交匯地帶。獨特的生態(tài)氣候，造就了花牛蘋果形美、色艷、果香、肉細、味甜、多汁的特質，更能實現“一果兩吃”——冷藏食用脆香，常溫放置則面軟香甜，適配老中青幼各群體口味需求。

如今，花牛蘋果的品牌影響力與產業(yè)規(guī)模持續(xù)攀升。2016年“花牛蘋果”被認定為“中國馳名商標”，2018年“天水花牛蘋果”獲批國家地理標志證明商標；在2023果品區(qū)域公用品牌價值榜中，其以62.77億元品牌價值位居全國前列。目前，天水市花牛蘋果種植面積穩(wěn)定在78.58萬畝，年產量達160萬噸，產值約50億元，多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)以蘋果種植為主導產業(yè)，天水也成為全球元帥系蘋果種植面積最大的產區(qū)。

國慶旺季里，高效的物流服務讓花牛蘋果的“新鮮”直達消費者手中。10月2日上午，金集鎮(zhèn)供銷合作社果品批發(fā)交易市場旁的韻達寄遞服務點內，快遞員熟練完成蘋果套網、定制箱封裝、外層箱加固等流程；市場攤主劉麗線上線下雙線忙碌，“直播間訂單幾分鐘就能打包送韻達，兩三天就能到全國客戶手里”。她介紹，近期湖北、浙江、江蘇、廣東、北京等地訂單激增，其中浙江客戶尤為集中，“我們的花牛蘋果品質媲美美國蛇果，價格卻更親民，很多客戶第一次見都好奇味道，嘗過就成了回頭客”。

在金集鎮(zhèn)水清村韻達收寄點，果農們對照線上訂單，對剛采摘的蘋果進行分級分揀，韻達快遞員同步套袋、裝車，現場一派忙碌。村民宋龍斌正打包自家種植的蘋果，準備寄給在南京上大學的女兒，“有了韻達，蘋果寄到南京還新鮮，讓孩子在外地也能嘗到家里的味道”。近年來，隨著電商渠道的拓展，天水果農的線上訂單量逐年攀升，“家鄉(xiāng)味”通過物流網絡走向全國各地。

為全力保障花牛蘋果運輸，韻達清水網點推出多項“定制化服務”：與當地電商、果農簽訂專屬合作協(xié)議，上線自動分揀系統(tǒng)構建多元物流矩陣；在水清村、宋川村等村鎮(zhèn)設立10余個收寄點，投入20余名工作人員協(xié)助果農完成打包、裝箱、搬運，打造“采摘—分揀—裝車”一體化作業(yè)流程，實現原產地直采直發(fā)，最大限度鎖住鮮果風味。

目前，天水花牛蘋果已實現陜西、湖北、河南及江浙滬多個城市“當日摘、隔日達”。韻達清水網點負責人王會軍表示，針對花牛蘋果運輸，網點啟用生鮮專用面單，執(zhí)行“優(yōu)先裝車、優(yōu)先中轉、優(yōu)先運輸、優(yōu)先派送”的“四優(yōu)先”標準，還設立花牛蘋果專屬客服專線，及時解答果農疑慮。“從果園到餐桌，我們要做的就是守住每一顆蘋果的新鮮，讓消費者吃得放心，也讓果農賣得安心，徹底解決他們的后顧之憂?！?/p>

從承載歷史記憶的地方特產，到帶動群眾致富的支柱產業(yè)，再到通過物流走向全國的“甜蜜名片”，天水花牛蘋果正以卓越品質與高效服務，在國慶旺季里書寫著“產業(yè)興、百姓富”的生動篇章。