中國(guó)食品安全報(bào)訊（徐露 記者王志輝）地處祖國(guó)最北端的漠河市，年均七個(gè)月以上氣溫低于零度，冬季極端低溫可達(dá)零下四五十?dāng)z氏度。在這片極寒土地上，構(gòu)建全鏈條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系成為保障民生的重要使命。

面對(duì)地域廣闊、村鎮(zhèn)分散的現(xiàn)狀，漠河市依托全市唯一的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，創(chuàng)新推行“凌晨檢疫”工作模式。市畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心每日凌晨三點(diǎn)派出官方獸醫(yī)駐場(chǎng)作業(yè)，嚴(yán)格執(zhí)行檢疫證明核驗(yàn)、臨床健康檢查、屠宰過(guò)程快檢等全流程監(jiān)管。經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品方可出具證明、加蓋印章，配送至最遠(yuǎn)170公里外的鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售網(wǎng)點(diǎn)?！笆奈濉逼陂g，全市持續(xù)保持畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全“零事故”紀(jì)錄，用實(shí)際行動(dòng)踐行著“最偏最遠(yuǎn)最放心，最北最冷最忠誠(chéng)”的質(zhì)量承諾。

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管創(chuàng)新領(lǐng)域，漠河市西林吉鎮(zhèn)通過(guò)引進(jìn)專業(yè)檢測(cè)設(shè)備、完善標(biāo)準(zhǔn)化流程，建立起覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。2025年開(kāi)展5批次集中檢測(cè)，涵蓋藍(lán)莓、黑木耳、寒地蔬菜等地方特色農(nóng)產(chǎn)品600余個(gè)樣本，合格率達(dá)到100%。同時(shí)，創(chuàng)新應(yīng)用膠體金快檢技術(shù)，將農(nóng)殘檢測(cè)時(shí)間壓縮至15分鐘，實(shí)現(xiàn)“采樣即檢、問(wèn)題立報(bào)”的監(jiān)管效能。檢測(cè)范圍延伸至種植大棚和商超終端，構(gòu)建起從源頭到市場(chǎng)的質(zhì)量防線。

漠河市大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設(shè)，為合格產(chǎn)品配備唯一承諾達(dá)標(biāo)合格證。消費(fèi)者通過(guò)掃碼即可獲取產(chǎn)地溯源、檢測(cè)數(shù)據(jù)和流通記錄，“掃放心碼，吃北極菜”已成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)新時(shí)尚。通過(guò)建立“農(nóng)戶自檢+站點(diǎn)抽檢+企業(yè)送檢”三級(jí)聯(lián)防機(jī)制，持續(xù)拓展檢測(cè)項(xiàng)目覆蓋面，漠河市成功構(gòu)建起高效、規(guī)范的全鏈條守護(hù)體系，為筑牢食品安全防線提供生動(dòng)的北極實(shí)踐。